Заготівля кореня репи Як і коли збирати репу

Існують різні методи збирання та зберігання ріпи. Деякі витягуються і згущуються разом з листям і стеблами неушкодженими. Їх найкраще брати, коли вони мають діаметр 2 дюйма. Ті, які зверху, а значить, зелень видаляються, збирають при діаметрі 3 дюйма.

Фактичний час збирання кореня ріпи визначається сортом та вашими умовами вирощування. Рослинам, які ростуть у менш ідеальних умовах, буде потрібно дозріти довше. Якщо ви збираєте ріпну зелень, це також сповільнить вироблення кореня, і вони займуть більше часу до збору врожаю.

Коли готові до збирання репи?

Дозрівання з насіння коливається від 28 днів до 75 днів. Більші сорти займають більше часу, щоб досягти повного розміру. Ви також можете приймати їх, коли вони маленькі для більш солодкого, більш м’якого смаку. Індію висівають навесні або восени, але осінні культури потрібно збирати перед сильними промерзаннями. Однак вони, мабуть, мають більш солодкий аромат, коли піддаються м'якому морозу.

Увесь урожай ріпи слід витягнути до сильних промерзань, інакше корінь може тріснути і загнивати в ґрунті. Ріпа дуже добре тримається в холодному зберіганні, тому витягуйте весь урожай до пізньої осені. У помірних зонах урожай ріпи довше зберігається в землі, накопичуючи мульчу навколо рослин, щоб захистити коріння від замерзання..

Зелень репи

Зелень реп - поживні, універсальні овочі. Можна збирати їх з будь-якого сорту ріпи, але це буде перешкоджати виробленню кореня. Є різновиди ріпи, які дають великі головки зелені і висівають саме для збирання ріпової зелені.

Зелень різати лише один раз, якщо ви хочете ріпати урожай коренів. Зрізаючи листя, ви знижуєте здатність рослини збирати сонячну енергію для їжі, щоб підживити ріст кореня. Shogoin - це відмінний сорт, який можна вирощувати лише під зелень і збирати врожай багато разів методом "зрізати і знову".

Зберігання заготовленої репи

Після збирання кореня ріпи відріжте зелень і зберігайте в прохолодному місці. Ідеальна температура - від 32 до 35 градусів за Фаренгейтом (0-2 С), що робить холодильник прекрасним місцем для збереження коріння.

Якщо у вас великий урожай ріпи, покладіть їх у коробку, вистелену соломою, у прохолодному погребі чи гаражі. Переконайтесь, що місце розташування сухе, або коріння набудуть плісняві плями. Вони повинні зберігатися кілька місяців, як і цибуля та картопля, якщо рівень вологості менше 90 відсотків.

Якщо ви не були впевнені, коли збирати ріпу і отримали урожай деревних коренів, очистіть їх і тушкуйте для отримання ніжних овочів..