Збирання плодів колючої груші, коли та як відібрати кактус колючої груші
Плоди колючої груші зустрічаються в теплих регіонах Північної Америки, але навіть північні жителі можуть скуштувати цей унікальний фрукт на спеціалізованих ринках. Плоди колючої груші - традиційна їжа корінного населення посушливих, теплих регіонів. Плоди пухких фруктів чудово їдять сирими, тушкованими, консервованими або підготовленими в консервах, але спочатку потрібно мати рослину для збору колючих плодів груші. Збір врожаю не складний, але потрібно вжити певних заходів, щоб захистити себе від довгих колючок і ще більш підступних глохід.
Серпень - це коли жирові кактусові подушечки колючої груші прикрашені рубінаво-червоними плодами. Більшість досвідчених збирачів рекомендують збирати плоди колючої груші з глибоким рубіновим кольором і без зеленого кольору. Ці фрукти будуть найсолодшими і соковитішими з найкращим ароматом, а також легко видаляться.
У вас повинні бути довгі рукави і товсті шкіряні рукавички, щоб захистити себе від шипів. Крихітні, майже невидимі глохіди небезпечніші, ніж великі колючки. Один пензлик проти фруктів, і ви можете отримати сотні невидимих, тонких колючок, вкладених у вашу шкіру. Візьміть із собою якусь стрічку на випадок, якщо це станеться. Використовуйте його, щоб зняти колючки і заощадити собі багато часу і роздратування.
Як вибрати кактус колючої груші
Існує пара шкіл думок щодо методу, що використовується для збирання плодів колючої груші. Більшість комбайнів використовують пару щипців або щось подібне, щоб просто відкрутити плоди. Стиглі плоди повинні легко скручуватися.
В якості альтернативи було запропоновано, що невеликий бутановий пальник із паличкою є найкращим методом. Використовуйте інструмент для відшарування грушових шипів і глохлідів. Використання пальника робить збирання плодів колючої груші менш загрожує небезпекою, оскільки відсутність шипів робить плоди безпечними для захоплення.
Завжди залишайте кілька фруктів для диких тварин і птахів. Помістіть фрукти в кошик або мішечок, але намагайтеся не надто шарувати їх, подрібнюючи нижній плід.
Зберігання врожаю плодоовочевої груші
Плоди зберігатимуться в холодильнику пару днів, але їх найкраще використовувати свіжими. Зберігайте в один шар більш чітким. Якщо у вас є урожай бампера, ви можете зберігати їх у морозилці. Це зруйнує фрукти, але все ж корисно робити сік або консерви. Заморожені фрукти можна розтерти і процідити, щоб видалити будь-які насіння, шкірку і бродячі шипи. Сік зіпсується всього за кілька днів, тому його слід негайно вживати або заморожувати.
Загальне використання для хорошого врожаю плодів колючої груші може бути сиропом у десертах, збродженим у смачному оцті або навіть у чаї. Сік також додає інтерес до багатьох розповсюджених алкогольних напоїв та покращує м'ясо як сальсу чи чатні.
