Збирання рослин орач Як збирати орач у саду

Орач - стародавня культура, яка користується останнім відродженням популярності. Ботанічно його назва Передсердний гортензис походить від французької «arroche» та латинської за «золотий». Орач також можна зустріти під загальними назвами французького шпинату, німецького гірського шпинату, садового ораха або соляного куща. Це член родини Amaranthaceae, підсімейства гусінь, і так його називають завдяки листкам рослини, які трохи нагадують підніжжя гусака. Солтбуш посилається на толерантність рослини до засолених і лужних ґрунтів.

Витривала однорічна трава, орач виростає до 72 дюймів у висоту. Квітки ораха дрібні і незначні. Листя мають різну форму і забарвлення залежно від сорту з ароматом при варінні, який, як кажуть, має мінеральний аромат з натяком на фенхель. О, і колір! Орач керує гамою від блискучої пурпурової до осередкової діаграми.

Коли збирати урожай Орач

Насійте орахове насіння навесні, як тільки ґрунт може бути оброблений, на два сантиметри один від одного в рядки, що розташовані на відстані 12-18 дюймів. Тонко накрийте їх грунтом. Зберігайте пророслі насіння вологими. Коли саджанці заввишки 6 сантиметрів, проріджуйте рослини, розташовуючи їх на відстані 12-18 дюймів. Це ваше перше збирання рослин в орачі. Їжте ніжну проріджену розсаду в салаті. Насправді орач часто є інгредієнтом дорогих мікрозелених сумішей, знайдених у бакалійних продуктах.

Щодо збирання орахових рослин, то рослини дозрівають від 30 до 40 днів, але, як було сказано, можна починати збирати рослини орачі при проріджуванні. Використовуйте листя в салатах, як гарніри, як зварену зелень або фаршируйте листя так, як ви б виноградні листя. Додайте лист до рису, щоб він став рожевим і вразив сім’ю. Кинути в макарони або в суп; насправді є традиційний румунський суп з ораху, досить схожий на грецький авоглемоно, який готується просто з ораху, рису, цибулі, лимона та яєць.