Збирання квасолі, коли ви збираєте квасолю

Зелена, віскова, кущова та бобова квасоля - належать до цієї групи. Найкращий час, коли збирати квасолю в цій групі, поки вони ще молоді і ніжні, і перед тим, як насіння всередині помітно помітні при погляді на стручок.

Якщо ви зачекаєтеся занадто довго, щоб зібрати квасоля, навіть до дня-двох, квасоля буде міцною, грубою, деревною та сильною. Це зробить їх непридатними для вашого обіднього столу.

Збирання бобів з черепашок для стручків

Шкаралупи, такі як брунька, чорна квасоля та фава, можна збирати як квасоля та їсти таким же чином. Найкращий час, коли потрібно збирати квасоля для їжі, як квасоля, поки вони ще молоді і ніжні, і перед тим, як насіння всередині помітно помітно при погляді на стручок.

Заготівля шкаралупи бобів як ніжних бобів

Хоча шкаралупу бобів часто збирають сухими, не обов’язково чекати, поки вони висохнуть, перш ніж насолоджуватися самими бобами. Збирання квасолі, коли вона ніжна або «зелена», цілком нормально. Найкращий час, коли збирати квасолю для цього способу - це після того, як квасоля всередині помітно розвинеться, але до того, як стручка висохне.

Якщо ви збираєте квасолю таким чином, обов’язково ретельно готуйте квасолю, оскільки багато бобів-шкаралупи містять хімічну речовину, яка може спричинити викид газу. Ця хімічна речовина руйнується, коли квасоля вариться.

Як заготовити і засушити квасолю

Останній спосіб заготовки шкаралупи - відбір квасолі як сухої квасолі. Для цього залиште квасоля на лозі, поки стручок і квасоля не будуть сухими та твердими. Після того як квасоля висохне, їх можна зберігати в сухому прохолодному місці протягом багатьох місяців, навіть років.