Збирання дерев чорного волоського горіха при падінні чорних волоських горіхів
Джугланова нігра, або чорний горіх, дуже витривалий вид горіхового дерева. Рослина приносить плоди влітку, але мускатний горіх готовий до осені. Це час року, який, можливо, ви хочете, якщо ви ходите під чорним горіховим деревом. Деякі з опушених горіхів можуть бути майже такими ж великими, як кулак, і упакувати досить верхівкою при падінні з верхніх гілок.
Важливо тестувати кілька фруктів, перш ніж збирати чорні волоські горіхи. Це тому, що вони, як правило, переривають недороблені горіхи, і ви, можливо, збираєте перервані горіхи, а не приємні, жирні стиглі фрукти.
Осінь - пора збирання чорного горіха. У рідному регіоні дерева східної Північної Америки плоди падають у вересні до жовтня. Опущені цибулини зазвичай означають стиглі плоди, але слід перевірити зовнішній вигляд, щоб забезпечити стиглість. Недозрілі плоди зелені, тоді як повністю дозрілі плоди мають жовтуватий відтінок від засмаги.
Корпуси мають сильну пляму, тому під час збирання плодів рекомендується носити рукавички. Плями залишать постійний темно-коричневий колір на пальцях, які не захищені. Не турбуйтеся збирати абсолютно чорні фрукти. Це, мабуть, занадто далеко, і мускатний горіх може бути гнилим.
Як ви збираєте чорні волоські горіхи?
Носіть одяг, який вас не хвилює, і рукавички під час збирання дерев із чорного горіха. Пляма потрапить на що завгодно і не вийде. Найсмішніший час, коли збирають чорний волоський горіх, під час лущення. Горіхи потрібно обваляти перед миттям, сушкою та зберіганням.
Видалити корпуси може бути складно. Деякі люди клянуться, проїжджаючи по корпусах, щоб зламати їх, але це може надсилати шматки мушлі та горіхів, що летять скрізь. Комерційні виробники мають машину, яка відокремлює корпус від шкаралупи, але домашні операції зазвичай проводять засідання суспензії з водою та деякою галькою для пом'якшення корпусів, а потім видаляють їх молотком. Використовуйте важкі рукавички і натисніть по кінцях гайки, щоб зламати корпус. Захисні окуляри - хороша ідея, коли лущить чорні волоські горіхи.
Зберігання чорних волоських горіхів
Чорні волоські горіхи можна зберігати до двох років. Після закваски промийте шкаралупу горіхів. Це найкраще робити на відкритому повітрі, так як навіть раковини мають фарбувальні властивості. Перебирайте через горіхи та відкидайте будь-які із ознаками пошкодження комах чи гнилі.
Викладаємо горіхи в один шар і даємо їм висохнути протягом 2 - 3 тижнів. Це гарантує, що горіхи вилікуються, а висушені горіхи збережуться довше. Зберігайте неочищені горіхи в тканинних пакетах або сітці в прохолодному, сухому місці.
Для більш тривалого збереження розкладіть горіхи і заморожте мускатні горіхи в мішечках або контейнерах. Снаряди твердіші, ніж навіть корпуси, тому хорошим кроком є замочування снарядів у гарячій воді протягом 24 годин до спроби обстрілу. Це пом’якшить раковини і зробить їх легкими для розтріскування. Обрізані, заморожені горіхи зберігатимуть до 2 років.
