Їсть Naranjilla - дізнайтеся, як використовувати фрукти Naranjilla

Якщо ви вільно володієте іспанською мовою, то визнаєте, що «naranjilla» означає маленький апельсин. Ця номенклатура є дещо хибною, однак у тому, що наранжила жодним чином не пов'язана з цитрусовими. Натомість naranjilla (Китоенс Solanum) пов’язана з баклажанами та помідорами; насправді плід зовні дуже схожий на томатілло.

Зовнішня частина плоду вкрита липкими волосками. По мірі дозрівання плодів він перетворюється від яскраво-зеленого до помаранчевого. Після того як плід помаранчевий, він дозріває і готовий до маринування. Маленькі волоски стиглої ураньїли натираються, а плід промивається, і тоді він готовий до вживання.

Як користуватися Naranjilla

Плоди можна їсти свіжими, але шкірка трохи жорстка, тому багато людей просто розрізають її навпіл, а потім видавлюють сік у рот, а потім відкидають решту. Аромат насичений, пікантний і цитрусовий, як на поєднання лимона і ананаса.

Завдяки своєму смаковому профілю, не дивно, що найпопулярнішим способом вживання їжі наранжила є її сок. Це робить відмінний сік. Для приготування соку волоски протирають, а плоди промивають. Потім плід розрізати навпіл, а м’якоть видавити в блендер. Потім отриманий зелений сік процідити, підсолодити і подати над льодом. Сік Naranjilla також виробляється комерційно, а потім консервується або заморожується.

Інші вживання фруктів наранжили включають приготування шербету, комбінації кукурудзяного сиропу, цукру, води, соку лайма та соку наранжілли, який частково заморожений, а потім збитий до піни та замороженого.

М'якоть Naranjilla, включаючи насіння, також додається в суміш для морозива або робиться в соус, запікається в пиріг або використовується в інших десертах. Раковини фаршируються комбінацією банана та інших інгредієнтів, а потім запікаються.