Їсть горіхи гінкго Інформація про плоди дерев гінкго

Гінкго - листяне дерево, яке найбільш тісно пов'язане з античними цикадами. Це реліквія з доісторичних часів, що датується пермським періодом (270 мільйонів років тому). Колись вважалося вимерлим, його було відкрито німецьким вченим наприкінці 1600-х років у Японії. Група китайських буддійських ченців здійснила свою місію по збереженню та культивуванню виду. Вони були успішними, і сьогодні гінкго можна зустріти, що росте по всьому світу, як декоративне дерево.

Як згадувалося, дерево дійсно дає плоди, або, принаймні, самки. Гінкго дводомний, а це означає, що чоловічі та жіночі квіти народжуються на окремих деревах. Плід м’ясистий, коричнево-помаранчевий розміром з вишнею. Незважаючи на те, що дерево не дасть плодів до 20-річного віку, як тільки це зробить, воно компенсує нестачу, продукуючи велику кількість..

Велика кількість фруктів падає з дерева, не тільки створюючи безлад, але і розчавлений плід випускає досить неприємний запах. Усі згодні з ароматом неприємного, але наскільки це залежить від людини - деякі описують його як стиглий сир камамбер або прогоріле масло, а інші порівнюють його більше з собачим калом або блювотою. Як би там не було, більшість людей, які садять гінкго, вирішують садити чоловічі дерева.

Але я відволікаюся, а як їсти плоди дерев гінкго? Можна їсти фрукти гінкго? Так, плід гінкго їсть в міру, і якщо ви зможете пройти повз неприємного запаху. Це сказало, що більшість людей їсть горіх всередині фруктів.

Їсть горіхи гінкго білоба

Східні азіати вважають їжею Гінкго Білгоріхи оба є делікатесом і поглинають їх не тільки за їх аромат, але за поживні та лікарські властивості. Горіхи нагадують фісташку з м’якою, щільною текстурою, яка на смак поєднує едамаму, картоплю та кедровий горіх для одних або каштан для інших..

Горіх насправді є насінням і продається в Кореї, Японії та Китаї як «срібний абрикосовий горіх». Їх зазвичай підсмажують перед їжею і вживають у десертах, супах і з м'ясом. Однак вони м'яко токсичні. За один раз слід їсти кілька насінин. Горіх, який ви бачите, містить гіркі ціаногенні глікозиди. Вони руйнуються, коли горіх готується, але він зберігає з'єднання 4-метоксиприридоксин, який виснажує вітамін В6 і особливо токсичний для дітей.

І, як ніби образливого смороду та токсичних сполук недостатньо для того, щоб переконати багатьох, у гінгко ще один туз у рукаві. Зовнішнє м’ясисте покриття насіння містить хімічні речовини, які можуть спричинити дерматит або пухирі, схожі на отруйний плющ.

Все, що було сказано, горіхи гінкго мають низький вміст жиру та багато ніацину, крохмалю та білка. Після зняття зовнішнього шару (користуйтеся рукавичками!) Гайка цілком безпечна в поводженні. Просто не їжте занадто багато одного засідання.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначений виключно для освітніх та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку рослину або рослину в лікарських цілях або іншим способом, проконсультуйтеся з лікарем, травником або іншим відповідним фахівцем для отримання консультації.