Чи є цибулини їстівною інформацією про квіткові цибулини, які ви можете їсти
Одне з найпоширеніших питань, які ми чуємо, - це "Цибулини їстівні?" Що стосується квітучих цибулин, то справді їх можна їсти небагато. Ось декілька видів квіткових цибулин, які ви можете їсти, але лише за умови, що це схвалить хтось, хто знає в цій практиці:
- Виноградний гіацинт - Деякі джерела вказують, що цибулини виноградного гіацинта можуть бути їстівними. Насправді, університет Бакнелл розповідає, що давньоримський лікар двічі варив цибулини і насолоджувався поїданням їх оцтом, рибним соусом і олією. Однак те, що римський лікар, начебто, їв цибулину, не означає, що це не дуже гарна ідея. Знову ж таки, завжди проконсультуйтеся з професіоналом, перш ніж зважитися приготувати партію цибулин виноградного гіацинта.
- Гізацинт китиці - Так само різні джерела вказують на те, що італійці насолоджуються цибулинами лампасіоні, дикої рослини, також відомої як кизильник гіацинт. Цибулини потребують багаторазового замочування та полоскання, щоб видалити муцинозний вусик, який більшості людей вважає неприємним. Багато сучасних кулінарів вважають, що цибулини роблять смачнішими лише з великою кількістю вина та оливкової олії. Якщо ви хочете поекспериментувати з типами їстівних цибулинних квіток, ви можете придбати цибулини lampascioni в банках на певних високих ринках гурманів.
- Лілія Камасія - Ще один їстівний гіацинтний двоюрідний брат - синій камас (Камасія квамаш), також відомий як лілія Камасія. Цибулини цього дикого квітка ростуть трохи ближче до дому. Насправді корінні племена американського Заходу покладалися на цибулини для живлення. Однак проблема полягає в тому, що збирання цибулин вбиває рослину, а перезволоження може поставити під загрозу сині ками. Якщо ви вирішили спробувати заготовити сині цибулини камасу, видаліть не більше однієї чверті з будь-якої підставки польових квітів. Не плутати цю рослину з токсичними камами Смерті (Zigadenus venenosus).
- Далія - Більшість людей не усвідомлює, що жоржини є спорідненими соняшниками та артишоками Єрусалиму, або що ви також можете їсти цибулини георгінів (кори). Хоча, як кажуть, вони дещо м'які, вони мають різноманітні смакові якості: від пряного яблука до селери або моркви та хрусткої текстури, схожої на водний каштан.
- Тюльпан - Як відомо, тюльпани їстівні, хоча вони, як повідомляється, досить крохмалисті, м'які та несмачні. Не зношуйте попередження, але не спробуйте це, не спочатку перевірившись у професіонала. Не варто ризикувати. Різні джерела вказують, що цибулини тюльпанів також можуть бути токсичними для домашніх тварин.
Інші цибулини, які, як повідомляється, токсичні для домашніх тварин (а може бути і людей), включають конвалії, крокуси, конвалії та - гіацинт. Чи гіацинт безпечний для їжі? Це багато в чому залежить від сорту. Це доказ того, чому не годиться сильно покладатися на те, що ви читаєте в Інтернеті. Навіть інформація з надійних академічних джерел може значно відрізнятися.
Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначений виключно для освітніх та садівничих цілей. Перш ніж приймати всередину або використовувати будь-яку рослину для інших цілей, крім декоративних, будь ласка, проконсультуйтеся у професіонала чи травники.
