Підбір зимового кабачків - як і коли збирати кабачковий буряк

Кабачковий кабачок, вид зимової кабачки, є смачним джерелом складних вуглеводів і клітковини. Це 80 натуральних солодких частувань - це насолода дієтичного харчування. Це також чудове джерело заліза, ніацину, калію та бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А (необхідний для здорового зору, шкіри та кісток). Приємно знати, що без консервування або заморожування ви можете зберігати урожай кабачків буряка для використання взимку та навесні.

Коли заготовляти кабачковий бутернут

Настав час вибирати кабачкові страви, коли шкірка тверда, і вони отримали глибокий твердий загар. Найкраще залишити більшу частину врожаю на лозі до кінця вересня або жовтня, щоб забезпечити густі шкури, необхідні для зберігання взимку, але обов’язково заготовте кабачки з буряка перед першими морозами..

Як заготовити кабачковий буряк

Збираючи кабачковий горіх, обережно наріжте фрукти з лози гострим ножем. Переконайтесь, що приблизно 2 дюйми стебла все ще прикріплені до кабачків. Короткі стебла або взагалі відсутні стебла запрошують бактерій в тимчасове м’яке місце, де колись було стебло.

Плоди, які були поранені, порізані або видалені їх стебла, слід їсти якомога швидше, оскільки вони не будуть добре зберігатись. Фрукти, які були сильно пошкоджені під час врожаю кабачків подушки, слід відправити на компостну купу, де ви зможете знайти саджанці, що проростають наступного року!

Тепер, коли ви знаєте, коли заготовляти кабачкові кабачки та як заготовляти кабачкові горіхи, вам потрібно знати, як їх зберігати. Після того як ви закінчите збирати кабачкову капусту, її потрібно вилікувати. Все, що означає, що вам потрібно дати тиждень-другий кабачок сидіти при кімнатній температурі, щоб повністю затвердіти шкіру. Їм знадобиться температура близько 70 F. (20 ° C), але, будь ласка, не залишайте їх на відкритому повітрі, де вони будуть вразливі до комах.

Після застигання фрукти слід зберігати в прохолодному сухому місці (40-50 F./4-10 C.), наприклад, у підвалі чи гаражі. Не дайте їм замерзнути. Правильно зберігається, ваш урожай кабачків буряка повинен тривати від трьох до шести місяців.