Збір насіння кунжуту - дізнайтеся, як збирати насіння кунжуту

Стародавні записи з Вавилона та Ассирії засвідчили, що кунжут, також відомий як бенн, вирощують вже понад 4000 років! Сьогодні кунжут все ще високо цінується харчова культура, вирощена як для всього насіння, так і для видобутої олії.

Однорічна культура в теплу пору року, кунжут стійкий до посухи, але в молодості потребує поливу. Вперше він був введений у США в 1930-х роках і зараз вирощується у багатьох частинах світу на понад 5 мільйонів акрів. Все дуже цікаво, але як виробники знають, коли збирати насіння кунжуту? Збір насіння кунжуту відбувається за 90-150 днів від посадки. Посіви потрібно збирати до перших заморозків.

Позрівши, листя і стебла кунжутного рослини змінюються з зеленого на жовтий на червоний. Листя також починають скидати з рослин. Якщо посадити на початку червня, наприклад, рослина почне скидати листя і висихати на початку жовтня. Він все ще не готовий до вибору. Потрібно деякий час, щоб зелень зникла зі стебла і верхніх насіннєвих капсул. Це називається «висихання».

Як зібрати насіння кунжуту

Після дозрівання капсули насіння кунжуту розщеплюються, вивільняючи насіння, звідки походить словосполучення «відкритий кунжут». Це називається руйнуванням, і донедавна ця характеристика означала, що кунжут вирощують на невеликих земельних ділянках і збирають вручну.

У 1943 році почався розвиток сорту кунжуту, стійкого до руйнування. Навіть по мірі розведення кунжуту втрати врожаю через руйнування продовжують обмежувати його виробництво в США.

Ті невмілі душі, які культивують насіння кунжуту в більшій масштабі, зазвичай збирають насіння комбайна, використовуючи всю котушку головки урожаю або заголовок рядка. Враховуючи крихітний розмір насіння, отвори в комбайнах і вантажівках запечатують клейкою стрічкою. Насіння збирають, коли вони максимально сухі.

Через високий відсоток олії кунжут може швидко перетворитися і стати прогірливим. Тож після збирання він повинен швидко просуватися через процес продажу та упаковки.

У домашньому саду, однак, насіння можна збирати до розщеплення, коли стручки позеленіють. Потім їх можна помістити в коричневий паперовий пакет, щоб він висох. Після того, як стручки повністю висохнуть, просто розбийте будь-які насінні стручки, які ще не розкололися, щоб зібрати насіння.

Оскільки насіння дрібне, випорожнивши мішечок у друшляк із мискою під ним, можна зачепити їх, коли ви виймете залишки насінників. Потім можна відокремити насіння від плівок і зберігати їх у герметичній ємності в прохолодному темному місці до готовності до використання.