Збір артишоку - коли і як збирати артишок

Більшість артишоків нації вирощують у прибережному регіоні Каліфорнії, оскільки умови є найбільш сприятливими. Артишоки люблять безморозну зиму та прохолодне, туманне літо найкраще. Коли і як заготовляти артишоки в домашньому саду, залежить від типу, який ви росте.

Види артишоків

Є два основні типи артишоків - круглі відомі як «глобус», а довгі та конічні - «Віолета». Квітучий бутон цих артишоків - це частина, яку збирають.

Топінамбур (Helianthus tuberosus), сильно зростаючий багаторічник, іменується соняшником і входить до складу соняшникової родини. Їстівна частина цієї культури знаходиться під землею у вигляді бульби.

Коли і як збирати артишоки

Збір артишоку починається в кінці липня або на початку серпня і триває добре до морозів. Бутони, як правило, збирають, коли вони досягають повного розміру, безпосередньо перед тим, як приквітки почнуть розкриватися.

Збирання артишоку вимагає, щоб ви зрізали бутон разом із 3-х дюймовим стеблом. Заготівля бульб топінамбура проводиться лише після морозу, коли бульби викопають із землі.

Після збору врожаю продовжуйте поливати і підгодовувати рослини. Після кількох заморозків обріжте рослину артишоку і сильно мульчіруйте.

Як мені знати, коли вибирати артишоки?

Ви, напевно, запитували себе, як я можу знати, коли вибрати артишок, навіть коли термін здається правильним? Якщо ви стурбовані тим, як сказати, коли дозрів артишок, слідкуйте за рослинами дуже уважно. Після того, як квіткові бруньки почнуть формуватися, життєво важливо забезпечити рослині належні умови, щоб воно не зазнало стресу.

Якщо ви пропустите ідеальний урожай артишоку для типів глобуса та віолетти, а бутони не будуть зібрані, вони сформують фіолетову квітку, яку можна вирізати для свіжих або сушених композицій.

Занепокоєння щодо врожаю артишоку

Хоча артишоки не є складними для обслуговування рослин, вони не будуть цвісти, якщо не отримають належної кількості холодних днів. Краще садити рано, щоб забезпечити належний ріст.