Чи є ромашка їстівна - дізнайтеся про харчові вживання ромашки
Розумно знати факти перед вживанням в їжу рослин ромашки. (Обережність: Ніколи не їжте жодну рослину, якщо ви не впевнені на 100 відсотків!) Читайте детальніше про їстівну ромашку.
Ромашка їстівна?
Так, листя ромашки та квіти цілком безпечні для вживання, з парою застережень.
- Переконайтесь, що трава не обприскувалася пестицидами чи гербіцидами.
- Використовуйте ромашку з обережністю, якщо у вас алергія на амброзію, оскільки ромашка може викликати алергічні реакції у деяких людей.
Їли рослини ромашки
Тепер, коли попередження не вдається, ось кілька пропозицій щодо використання їстівної ромашки:
- Більшість людей використовують цвітіння, оскільки яскраво-жовті вогнища мають м’який яблукоподібний аромат. Обсмажте кілька подрібнених або висушених квіток ромашки на гарячому маслі, після чого розмішайте їх в вівсянку або іншу гарячу крупу.
- Зробіть ромашкову сердечку з яблучним коньяком, невеликою кількістю меду і кількома свіжими або сушеними квітками ромашки. Можна також додати апельсин, лимон, перезрілі ягоди, палички кориці або навіть перець. Дайте суміші настоятися протягом ночі, щоб аромат розвинувся, а потім процідіть. Помістіть сердечко в чисту скляну пляшку або банку і зберігайте в холодильнику. Залийте сердечко морозивом або використовуйте його як глазуровані на десертах.
- Додайте невелику кількість квіток ромашки до хрусткого відливу наступного разу, коли ви зробите яблучний, персиковий або ягідний хрусткий.
- Створіть ромашковий лікер, змішавши сушені квіти ромашки з горілкою та невеликою кількістю меду та цедри лимона. Дайте настою настоятися протягом двох-чотирьох тижнів, після чого добре процідіть.
- Настояти квітки ромашки в мигдальному маслі. Використовуйте ромашкове масло для салатів або рибних страв або змішайте його в майонезі, щоб додати аромату бутербродам.
- Додайте кілька квітів, щоб додати кольору та аромату свіжому зеленому салату. Можна також використовувати листя, хоча вони можуть мати дещо гіркий присмак.
- Зробіть ромашковий чай. Дві-три столові ложки подрібнених квіток ромашки розмішайте в чашці окропу. Дайте чаю настоятися п’ять-10 хвилин, потім процідіть і пийте. Додайте мед та лимон за смаком, якщо хочете.
