Види рослин артишоку дізнайтеся про різні сорти артишоку

Артишоки - одна з тих грайливих страв, у яких є як листя, так і задихатися. Я сама листяна людина, і завжди вирощувала ці прекрасні великі рослини для їжі та як декоративні вироби. Всі види артишоку можуть бути досить дорогими в супермаркеті, але вони легко вирощуються і можуть надати різноманітність вашим вибору продукції.

Артишоки - це осот і пов’язаний з одним особливо злим - товстолобим. Важко уявити, хто вперше вирішив з’їсти одну з цих великих квіткових бутонів, але хто б не був, мав геніальний штрих. Ніжна дросель і ніжні ніжні кінчики листя нівелюють їх зв’язки з бур'янистими осотами і дають нескінченні рецепти.

Існують як типи артишоку, так і подовжені. У різних сортів артишоку кожен має тонко різні ознаки, один кращий для випічки і один кращий для тушкування. Всі сорти артишоку смачні і мають схожу поживну цінність.

Різні рослини артишоку

Види рослин артишоку - це або сучасні породи, або реліквії. Китайський артишок не є справжнім артишоком і є насправді кореневищем рослини. Аналогічно, топінамбур немає в сім'ї, а його бульби є частиною з'їденого.

Справжні рослини артишоку масивні і деякі можуть досягати 6 футів (1,8 м.). Листя зазвичай зеленувато-сірі, глибоко зубчасті і досить привабливі. Бутони або овальні, або круглі, мають лусочкові листя, що оточують квітку. Якщо залишити на рослині, бутони стають справді унікальними фіолетовими квітами.

Різні сорти артишоку

Усі різновиди артишоку, ймовірно, є потомниками дикорослих рослин, знайдених у середземноморському регіоні. На фермерських ринках і в продуктових магазинах з'являється все більше і більше видів. Деякі чудові, на які слід звернути увагу:

Зелений глобус - класичний великий, важкий круглий дросель

Віолетто - подовжений сорт, відомий також як фіолетовий артишок

Омаха - щільний і досить солодкий

Сієна - невеликий чок з винним червоним листям

Дитина Анзо - всього кілька укусів, але ви можете з'їсти всю справу

Велике серце - дуже важкий, щільний бутон

Фієзол - невеликий, але дуже смачний, фруктовий присмак

Грос верт де Лаон - Французький сорт середнього сезону

Колорадо зірка - невеликі рослини з великим смаком

Фіолетовий Романья - Італійська реліквія з великим круглим цвітінням

Смарагдовий - великі круглі зелені головки без колючок