Використання рослин Dasheen Дізнайтеся про вирощування рослин Dasheen Taro

Дашен (Colocasia esculenta), як згадувалося, є типом таро. Рослини таро потрапляють у два основні табори. Водно-болотний тарос, з яким ви могли зіткнутися під час подорожі на Гаваї у вигляді полінезійської пої, та високогірний тарос, або тире, які дають безліч еддо (інша назва таро), які використовуються як картопля та їстівна матуся.

Зростаючі рослини дашені часто називають «слоновими вухами» через форму та розмір листя рослини. Дашін - водно-болотний угіддя, трав'янистий багаторічник з величезними серцеподібними листям, завдовжки 2-3 фути і 1-2 фути поперек на 3-футових довгих черешках, що випромінюються з прямостоячого бульбоподібного підщепи або кори. Черешки його товсті і м'ясисті.

Корм або мама грубо обмацується і важить близько 1-2 кілограмів, але іноді аж вісім кілограмів! Дрібні бульби виробляються з боків основної кори і називаються еддос. Шкіра дашену коричнева, а внутрішня м'якоть біла до рожевого кольору.

Отже, для чого добре дашен?

Використання Дашена

Таро культивується більше 6000 років. У Китаї, Японії та Вест-Індії таро широко культивується як важлива продовольча культура. Як їстівний, дашен вирощують для його кори та бічних бульб або едосів. Корки і бульби використовуються так само, як і картопля. Вони можуть бути смаженими, смаженими, вареними та нарізаними, пюре або натертими на тертці.

Зрілі листя також можна їсти, але їх потрібно варити певним чином, щоб видалити щавлеву кислоту, яку вони містять. Молоде листя часто використовують і готують так само, як шпинат.

Іноді під час вирощування дашенів, мозолі змушені в затемнених умовах випускати бланшовані ніжні пагони, які мають смак схожих на гриби. Каллалу (калалу) - карибське блюдо, що трохи відрізняється від острова до острова, але часто містить листя дашену та відомий Біллом Косбі у своєму ситкомі. Пої виробляється з ферментованого крохмалю таро, зібраного з водно-болотного таро.

Як виростити Дашен

Ще одне використання dasheen - як привабливий зразок для ландшафту. Дашен можна вирощувати в зонах USDA 8-11 і слід висаджувати, як тільки вся небезпека заморозків минула. Він росте влітку і дозріває в жовтні та листопаді, в цей час бульби можна викопати.

Бульби Дашіна висаджують цілими на глибину 3 дюйми і розташовують на відстані 2 фути один від одного в 4 футні ряди для вирощування. Удобрюють садовими добривами або обробляють в грунт добру кількість компосту. Таро також добре справляється з контейнерними рослинами і уздовж або навіть у воді. Таро найкраще росте в слабокислому, вологому до вологому ґрунті в тіні до півтіні.

Рослина є швидким вирощувачем і буде вегетативно поширюватися, якщо залишити його без контролю. Іншими словами, він може стати шкідником, тому уважно подумайте, де ви хочете його посадити.

Таро є рідним для заболочених районів тропічного південно-східної Азії і, як такий, любить вологі «ноги». Однак, протягом періоду спокою зберігайте бульби сухими, якщо це можливо.