Інформація про рослини Ям Поради щодо вирощування китайських ям

Основна відмінність ямсу від солодкої картоплі полягає в тому, що ямс є монокотом, а солодкий картопля - дводольним. Крім того, ямс пов’язаний з ліліями і членом родини Dioscoreaceae, тоді як солодка картопля є членом сімейства ранкової слави (Convolvulaceae).

Ямс є коренеплодом, поширеним в Африці та Азії, тоді як солодкі картоплі є рідними для тропічної Центральної та Південної Америки та Карибського басейну. До недавнього часу назви використовувались взаємозамінно в продуктових магазинах, але сьогодні USDA намагається регулювати вживання «ям» та «солодкої картоплі». В даний час використання поняття «ямс» для опису солодкої картоплі має бути уточнено, додавши термін «солодка картопля».

Інформація про завод Yam

Тепер, коли ми все вирівняли, що насправді є ямсом? Напевно, існує стільки інформації про рослини ямсу, скільки існує видів: 600 різних видів із такою ж кількістю використання. Багато ямсів виростають до гігантських розмірів довжиною до 7 футів і 150 фунтів.

Ямс містить більше цукру, ніж солодкий картопля, але вони також містять токсин, який називається оксалатом, який необхідно ретельно приготувати перед безпечним вживанням. Справжнім ямс потрібно до року безморозного клімату перед збиранням врожаю, тоді як солодка картопля готова за 100-150 днів.

Ямс позначається багатьма іншими іменами, включаючи справжні ями, більший ям і тропічний ям. Існує цілий ряд сортів для вирощування як для декоративного використання, так і для збору врожаю, такі як китайський завод ямсу, білий ямс, лісабонський ямс, пеї цао, бак чиу і агуа ям.

Рослини Ям - це лазні багаторічні ліани з листям у формі серця, які іноді строкаті і досить разючі. Розвиваються підземні бульби, але іноді повітряні бульби розвиваються також і в пазухах листя.

Як ви вирощуєте ямс?

Вирощування китайських ям чи будь-яких інших справжніх ям вимагає від тропічної до субтропічної температури. Тут існує декілька видів, переважно у Флориді та інших помірних регіонах як дикі рослини.

При посадці ямсу використовуються цілі невеликі бульби або порції більших бульб для насінних шматочків вагою 4-5 унцій. Ям слід висаджувати в помірних зонах у березні-квітні, а урожай відбудеться через 10-11 місяців.

Складіть 42-дюймові ряди з рослинами, розташованими на відстані 18 дюймів і глибиною 2-3 дюйма. Насадження на пагорбах, розташовані на відстані 3 футів один від одного, також можна використовувати при посадці ям. Підтримуйте лози шпалерами або подібною підставкою для найкращих результатів.