Що таке квіноа, дізнайтеся про користь та догляд за рослиною квіноа
Інки тримали хіною священною, називаючи її мамою чисая або матір'ю зерна. Це була одна з небагатьох поживно-повноцінних культур, яка могла пережити суворі гірські широти. Цей уродженець Перу став основним у раціоні інків, і його вирощували в Андах вже понад 5000 років.
У Болівії, де люди залежать від лебідки для задоволення своїх харчових потреб, експорт врожаю до Північної Америки призвів до неправильного харчування. Болівійці не можуть дозволити собі платити те, що виробники можуть заробити на ринках Північної Америки, тому люди переходять на менш дорогі та менш поживні продукти, що переробляються.
Що таке Кіноа?
Хоча лебеда (Кіноподібна лебеда) схоже на зерно, це насправді крихітне насіння, яке називається псевдоцереальним. Як член сімейства гусячих, квіноа тісно пов’язана зі шпинатом, буряком та бараниною. Рослини виростають близько 6 футів у висоту і роблять привабливим доповненням до ландшафту. Насінники виходять у кольорі веселки, включаючи білий і відтінки червоного, рожевого, фіолетового, жовтого та чорного.
Користь рослини квіноа включає високу харчову цінність і низький вміст натрію. У ньому менше натрію та більше необхідних поживних речовин, ніж пшениця, ячмінь чи кукурудза. Хоча щороку більше продуктових магазинів перевозять лебяду, це дуже дорого порівняно із зерном.
Чи можете Ви вирощувати Кіноа?
Так, ви можете вирощувати лебеду, якщо живете в районі з правильним кліматом, і ви готові присвятити велику ділянку вирощуванню врожаю. Клімат - головна перешкода для більшості людей. Кіноа потребує коротких днів із прохолодною нічною температурою та денною температурою нижче 95 F. (35 ° C). Рослини переносять нічну температуру до 28 F (-2 C), і якість врожаю підвищується, якщо рослини трохи заморозять. Ці умови повинні зберігатися протягом усього 130-денного періоду росту.
Ось етапи посадки лебеді:
- Ретельно обробіть грунт, працюючи в повному добриві або шарі компосту.
- Формуйте ряди завдовжки близько 3 футів і 18 сантиметрів.
- Посадіть насіння в глибину 1/2 до 1 дюйма. Простий спосіб зробити це - зробити два-три неглибокі траншеї вниз у кожному ряду куточком мотики або культиватором.
- Помістіть насіння в траншею, а потім засипте траншею грунтом.
- Поливайте злегка. Насіння загниває, якщо вони тримаються занадто вологими.
Догляд за рослинами квіноа легко в правильних умовах. Він добре переносить посуху, але найкраще росте, коли ніколи не допускає пересихання грунту. Поливайте легко і часто замість глибоко. Підгодовуйте під час посадки та бічне вбрання через чотири-шість тижнів тими ж азотними добривами, які ви використовуєте у своєму городі.
