Що таке Ачоча про те, як вирощувати виноградні рослини Ачоча
Ачоча (Циклантера педата), також відомий як кайгуа, кайгуа, корила, черепашка, дикий огірок та огірок начинка, листяний, виноградне їстівне сімейство Кукурбіт. Вважається, що ачоча є рідним для певних регіонів гір Анд в Перу та Болівії і була важливою продовольчою культурою для інків. Однак ачоча широко культивується по всій Південній Америці, Центральній Америці, Мексиці та Карибському басейні протягом сотень років, тому її специфічне походження незрозуміле.
Ачоха добре росте в гірських або горбистих, вологих, субтропічних районах. У США ачоха дуже добре росте в горах Аппалачі. Це самосійна однорічна виноградна лоза, яку вважають бур’янистим шкідником у певних районах Флориди.
Ця швидкозростаюча виноградна лоза може досягати у висоту 6-7 футів (2 м.) У висоту. Навесні ачоха випадає з глибокозеленою, пальчастою листям, яке можна прийняти за японський клен або каннабіс. Його літнє цвітіння невелике, біло-кремове і досить не примітне для людини, але запилювачі їх люблять.
Після недовговічного періоду цвітіння лози ачоха дають плід, який схожий на перець у шкірі огірка. Цей плід довгий, дозріває до 6-6 дюймів (10-15 см) завдовжки і звужується до легкої кривої до кінця, надаючи йому форму «тапочки». Плід покритий м’яким огірком, як колючки.
Коли збирають незрілі, завдовжки приблизно 2-3 дюйми (5-7 см,), плід дуже схожий на огірок з м'якими їстівними насінням, оточений легкою м'ясистою, хрусткою м’якоттю. Незрілі плоди ачохи їдять свіжими, як огірок. Коли плід залишається дозрівати, він стає порожнистим, а плоскі насіння неправильної форми ростуть твердими і чорними.
Насіння зрілих плодів ачохи видаляють, а зрілі плоди подають фаршировані, як перець, або смажені, пасеровані або запечені в інших стравах. Незрілі плоди описуються на смак, як огірок, тоді як зварені зрілі плоди мають аромат болгарського перцю.
Вирощуйте виноградні рослини Ачоча
Ачоха - однорічна лоза. Зазвичай його вирощують з насіння щороку, але з дозріванням 90-110 днів садівникам може знадобитися заводити насіння в приміщенні ранньою весною.
Хоча ачоха самозапилюється, дві або більше рослин дадуть кращі врожаї, ніж лише одна. Оскільки це швидкорослі лози, слід забезпечити міцну шпалеру або альтанку.
Ачоха буде рости майже в будь-якому типі ґрунту, за умови, що вона добре дренируется. У спекотному кліматі ліани ачохи потребуватимуть регулярного поливу, оскільки рослини будуть уповільненими, коли води не вистачає. Хоча вони терпимі до спеки та холоду, рослини ачоча не можуть впоратися з морозом чи вітряними ділянками.
Рослини, здебільшого, природно стійкі до шкідників та хвороб.
