Що таке 6-рядовий ячмінь - як вирощувати 6-рядовий ячмінь для виготовлення пива

Вирощування 6-рядного ячменю має багато застосувань. Хоча європейські виробники пива вважають, що цей специфічний вид ячменю слід вирощувати лише як корм для худоби, багато північноамериканських пивоварів вітають використання 6-рядного ячменю для пива.

Ці 6-рядові рослини ячменю легко відрізнити завдяки розміру та формі їх насінних голів. Насінники 6-рядових рослин ячменю зберігають дещо неорганізований вигляд з різними розмірами ядер. Ці різні ядра ускладнюють процес подрібнення ячменю, оскільки найменші насіння повинні бути обстежені та просіяні. Навіть найбільші з ядер ячменю з 6 рядів будуть меншими, ніж ті, які отримують дворядні типи ячменю.

Чи повинен я вирощувати 6-рядовий ячмінь?

Хоча набагато частіше зустрічаються в Північній Америці, є кілька переваг вирощування 6-рядового ячменю для пива. Хоча ядра є меншими, 6-рядовий тип ячменю містить більшу кількість ферментів, які здатні перетворювати цукри протягом солодування в процесі виготовлення пива. Це робить 6-рядовий ячмінь дуже корисним для використання в рецептах пива, які включають в себе інші зерна, які не здатні перетворити цукру.

Вирощування 6-рядних рослин ячменю

Як і при вирощуванні будь-якої іншої зернової культури, процес вирощування шестирядного ячменю відносно простий. Насправді навіть домашні садівники повинні мати можливість досягти врожаю з достатньо великими врожаями для особистого використання.

По-перше, виробникам потрібно буде вибрати сорти, які добре підходять до їх садової зони. У той час як ячмінь демонструє деяку толерантність до холодів, важливо ретельно визначити найкращий час посадки для саду. Це допоможе краще забезпечити успішний урожай.

Для посіву вибирайте місце посадки, яке добре дренується і щодня отримує щонайменше 6-8 годин прямих сонячних променів. Помістіть насіння на посадкову поверхню і натріть насіння у верхній поверхневий шар ґрунту. Потім добре полийте цю ділянку, переконавшись, що посадка грядки отримує достатню вологу до появи схожих культур.

Деяким виробникам може знадобитися розкласти тонкий шар соломи або мульчувати посадки для того, щоб насіння не було з'їдено птахами або садовими шкідниками до появи схожих культур..