Види рослин чебрецю Різновиди чебрецю для саду
Більшість сортів чебрецю витривалі в зонах 5–9 доларів США, але, як правило, не люблять спекотного, вологого літа або надмірно вологих умов. Також більшість сортів чебрецю воліють повне сонце і добре дренований грунт. Трохи досліджень і навіть при несприятливих умовах, однак, напевно є різні види рослин чебрецю, які підходять для росту в цих районах.
Уникайте удобрення сортів чебрецю, оскільки вони, як правило, стають довгоногими і слабкими. Види рослин чебрецю, які культивуються для кулінарного використання, слід замінювати кожні три роки, щоб запобігти деревним стеблам і сприяти бажаному виробництву ніжних листків. Більшість сортів чебрецю сприйнятливі до перезволоження, і багато сортів чебрецю переносять або навіть процвітають на тлі помірної та сильної обрізки..
Усі сорти чебрецю легко розмножувати живцями, діленням та насінням, і з їх низькою ростою звичкою (менше 15 дюймів у висоту) цей напіввічнозелений підходить для ґрунтового покриву або для вирощування в трав'яному саду, віконному вікні чи горщиках. Багато сортів чебрецю мають чудову звичку до розповсюдження, а також виглядатимуть чудово, заглядаючи між бруківкою або камінням у внутрішній дворик або доріжку або на скелястій стіні, не будучи толерантними до руху пішки. Інші мають більш вертикальну схему росту і добре справляються як окремі екземпляри в саду або в горщиках, самостійно або змішані з іншими рослинами або травами.
Використання для різних видів чебрецю
Дуже ароматний з крихітним листям і трубчастими квітками, що утворюються в густих групах, всі різні види чебрецю привабливі для бджіл, а мед, виготовлений з бджіл, які пообідають на чебрецю, цвіте конкурентами з найкращого меду лаванди.
Звичайно, сорти чебрецю шукають для приготування їжі та їх класично використовують у "букетних гарні" в тушкованих стравах, супах, м'ясі, рибі, складеному вершковому маслі, яйцях, заправках та овочевих стравах. Чебрець вишукано поєднується з лимоном, часником і базиліком, і його можна вживати або свіжим, або сушеним у будь-якому з перерахованих вище, або класти гілочки в олії або оцті, щоб запалити аромат. Ефірна олія багатьох сортів чебрецю використовується в одеколонах, милах, лосьйонах і навіть свічках. Сушений чебрець прекрасний в пакетиках.
Листя чебрецю можна збирати до або після цвітіння і є однією з небагатьох трав, де вживання сушених або свіжих, здається, мало має значення в смаку продуктів. Однак повільно вивільняти свої масла, тому додайте його раніше в процесі готування.
Види рослин чебрецю
Хоча є безліч сортів чебрецю, ось список найбільш поширених:
- Чебрець звичайний (T. vulgaris) - розсипчаста форма, наявна жовта і строкате листя, що використовується в кулінарії.
- Чебрець лимонний (Т. х. цитріодор) - вертикальна форма, наявна золотиста і строката срібляста листя, сильний лимонний аромат.
- Чебрець вовняний (T. pseudolanuginosus) - простягнута форма, опушені стебла та листя здаються сірого кольору, добре для альпінаріїв.
- Чебрець повзучий (Т. praecox) - іноді його називають мати-чебрець, матоутворюючий, виростає лише два-три сантиметри у висоту, квітчасті, білі та малинові квітучі сорти..
- Дикий чебрець (T. serpyllum) - витягнуті і вертикальні форми, культивари надають кольори квітів від червоного до фіолетового, листя може бути зеленим, золотим або строкатим.
- Чебрець ельфіновий (T. serpyllum 'Elfin') - повзучий сорт заввишки не більше 1-2 дюймів з запашними листям і крихітними фіолетовими або рожевими квітками, добре для альпінаріїв і між бруківкою або цеглою.
І список продовжується: Червоний компактний, чебрець лаймовий, чебрець лимонного морозу, Пенсильванія голландський чайний чебрець (так, корисний для чаю), помаранчевий чебрець бальзамінний, чебрець кминовий (рядовий з кмину), рожевий чинт або рейтер повзучий чебрець.
Зайдіть у свій місцевий розплідник і дізнайтеся, які сорти чебрецю рекомендуються у вашій місцевості, а потім пограйте зі своєю текстурою та звичкою росту, щоб створити цікаві ніші у вашому домашньому саду.
