Переваги кунжутного насіння - якщо ви їсте насіння кунжуту

Що було б у багатьох наших улюблених страв з азіатської кухні без кунжутного насіння? Ці прості насіння використовуються в кулінарії та лікарських засобах вже тисячі років - єгиптяни, вавілоняни, Стародавня Азія, греки та месопотамці. Ознаки їх використання в бронзовому віці як борошна та олії, так і в залізному віці для ладанових ламп також були знайдені останнім часом. Тож зрозуміло, що рослини насіння кунжуту використовуються вже деякий час і повинні мати потужні переваги як більше, ніж просто їжа.

Насіння кунжуту становить майже половину жирної ваги, що не зовсім хороша новина в сучасних дієтах, що сприймають жир. Однак жир здебільшого ненасичений, а насіння також містить білок, залізо, цинк, кальцій, магній, марганець, тіамін, мідь і вітамін Е. Для його розкладання 3 столові ложки містять 160 калорій з 5 г білка і 4 г клітковина.

Загалом, насіння кунжуту, здається, має багато необхідних вітамінів і мінералів, а також є будівельними блоками для клітин і «підтримує вас повноцінно» клітковиною. Додайте ці цінні компоненти і, здається, вживання в їжу насіння кунжуту - принаймні випадкове корисне частування.

Зовнішні переваги насіння кунжуту

Крихітні насіння часто пресують в ароматну і смачну олію. Ця олія також традиційно використовується для заспокоєння шкірних захворювань. Це, як вважається, є прекрасним профілактичним засобом проти висипань. при використанні на малюках. У дорослих властивості розгладження можуть допомогти затримати зморшки та інші ознаки віку.

Деякі експерти вважають, що масло також є антибактеріальним і може бути використане для боротьби з вуграми та іншими поширеними вадами. Хворі на екзему та псоріаз можуть захотіти взяти до відома. Є вказівки на те, що кунжутна олія може допомогти полегшити хворобливий свербіж, пов’язаний з обома цими розладами шкіри.

Внутрішні переваги насіння кунжуту

Їсти насіння кунжуту щодня не рекомендується, оскільки в них високий вміст лектину, який може стимулювати аутоімунну відповідь, що подразнює кишечник. Звичайно, вам дійсно доведеться з'їсти багато насіння та олії, щоб мати таку реакцію. Натомість зупинимось на конструктивному використанні насіння та олії для внутрішніх недуг.

Дослідження показали, що насіння в середньому можуть знизити артеріальний тиск на 8 балів. Існує також кілька досліджень щодо впливу насіння на холестерин. Один каже, що насіння може знизити його на 10%, а інше було непереконливим.

Вживання насіння кунжуту в їжі може підвищити антиоксиданти та ферменти, що захищають від окислювальної шкоди. Вони також використовуються для лікування остеоартриту, боротьби з діабетом і можуть посилити здоров'я кісток і захистити від деяких видів раку. Це цілком список для крихітного насіння.