Використання трави червоної малини - як заготовити листя малини для чаю

Малина підходить для 2-7 зон USDA. Це багаторічні рослини, які виростають у повний зріст у перший рік, а потім плодоносять протягом другого. Хоча більшість із нас знає малину для їх використання в консервах, випічці та вживанні в їжу в свіжому вигляді, корінні американці використовували листя для приготування чаю для лікування діареї..

Чай з малиною здавна використовується для лікування менструальних симптомів та полегшення пологів. Аборигенні племена Австралії використовували малиновий відвар для лікування ранкової хвороби, менструальних спазмів та грипу. Листя багаті калієм, залізом, магнієм і b-вітамінами, все це добре для жіночого репродуктивного здоров’я.

Хоча малиновий чай корисний для тих, хто страждає менструальними недугами, він також просто корисний. На смак він схожий на м'який зелений чай і його можна вживати самостійно або поєднувати з іншими травами. Листя та корінь малини також використовували для лікування пероральних болячок, лікування ангіни та навіть опіків.

Якщо у вас на задньому дворі є рослини малини, я впевнений, що ви готові розпочати збирання листя малини. Питання в тому, коли забрати листя малини до чаю?

Коли і як заготовити листя малини

Немає жодної хитрості, коли збирати листя малини до чаю, просто потрібно трохи терпіти. Збирання листя червоної малини для трав’яного вживання слід проводити до того, як рослина зацвітає в середині ранку, коли роса випарується і поки ефірні олії та аромат листя набувають свого піку. Обов’язково носіть певний захист від шипів, наприклад довгі рукави та рукавички.

Листя можна збирати в будь-який час року або лише до кінця сезону. Вибирайте молоді, яскраво-зелені листя і обривайте їх з очерету. Вимийте листя і обсушіть їх. Викладіть їх на екран і дайте їм висохнути на повітрі або покладіть в дегідрататор. Якщо на вашому дегідраторі є термостат, висушіть листя при температурі 115-135 градусів Ф. (46-57 ° С). Якщо ні, встановіть дегідратор низьким або середнім. Листя готові, коли вони хрусткі, але все ще зелені.

Зберігайте висушені листя малини в скляних банках у прохолодному, сухому місці, поза сонцем. Коли будете готові приготувати чай, подрібніть листя вручну. Використовуйте 1 чайну ложку або близько подрібненого листя на 8 унцій окропу. Дайте чаю настоятися протягом 5 хвилин, а потім випийте.