Популярні бобові рослини, які існують у різних видах бобових

Родина бобових - Leguminosae. Бобові культури є в більшості районів світу і є швидкорослими та недорогими харчовими культурами. Одомашнені зернобобові культури вирощуються у людини вже понад 5000 років.

Бобові охоплюють широкий асортимент їстівних горіхів та овочів. Є також рослини бобових, які не їстівні, але мають багато однакових переваг для здоров’я ґрунту. Бобові стручки легко розпадаються на дві рівні півкулі, але не всі бобові культури дають стручки. Деякі, наприклад, конюшина та люцерна, є їстівним кормом для великої рогатої худоби та інших травоїдних тварин.

Інформація про бобові

Бобові стручки з високим вмістом білка і мають низький глікемічний індекс. Вони замінюють тваринні жири у вегетаріанських дієтах і мають властивості з низьким вмістом жиру. Бобові також є багатим джерелом клітковини. Як результат, як стручкові, так і кормові бобові культури вирощувались протягом багатьох століть. Фермери давно знають, що бобові рослини покращують ґрунтові умови.

Спектр форм рослин бобових включає сорти винограду до повзучих ґрунтових покривів. Усі бобові рослини квітучі, і більшість мають квітку, яка утворює потовщений пелюстка або кіль, утворений двома пелюстками, які зливаються разом.

Обрізка бобових культур

Квасоля та горох - не єдині бобові. Посіви бобових покривів можуть бути люцерни, червоної конюшини, фави, віка або вігни. Вони зберігають азот у вузликах на коренях. Рослина збирає з повітря азотний газ і поєднує його з воднем. Процес створює аміак, який перетворюється бактеріями в нітрати, корисну форму азоту.

Після того, як рослини потраплять у ґрунт, вони вивільняють азот у землю під час компосту. Це покращує грунт і забезпечує додатковий азот, який був видалений ростом інших рослин.

Посіви бобових покривів цінні як для домашнього садівника, так і для фермера. Вони також допомагають запобігти ерозії ґрунту та забезпечують їжею дикої природи.

Види бобових

Найпопулярніші рослини бобових - горох і квасоля. Поляки або кущі квасолі забезпечують довгі стрункі стручки, тоді як горох може бути черепашкою або їстівними стручками. Нестримні сорти квасолі легше їсти, а сніжний або цукровий горошок мають такі м'які оболонки, що весь горох смачно їсть цілий.

Деякі боби призначені для обрізання, а маленькі зав’язі всередині висушені. Це, серед інших, нирка, брусниця та чорна квасоля.

Поза цими популярними бобовими рослинами існують і інші види бобових. У родині є 18 000 видів рослин. Дерево типу, каштан Мортон-Бей, Акація та Альбізія - це всі види бобових з усього світу. Навіть звичайний арахіс є членом сімейства бобових.