Посадка Bok Choy Як виростити Bok Choy

Як осінній урожай, догляд за bok choy простий. Він може бути насінням від 6 до 13 мм прямого посіву в глибину багатого, родючого садового ґрунту. У районах, де дощі створюють насичені умови, рекомендується хороший дренаж. Осінні культури можна садити на повному сонці. Посадка бок-чой невеликими партіями кожні два тижні забезпечить стабільний і безперервний урожай.

Посадка бок-чоя на весняний урожай складніше. Як бієнале, бок-чой надзвичайно схильний до болтування. Це відбувається, коли вплив морозу або підвищеної температури нижче 50 градусів F. (10 ° С) супроводжується підвищенням температури. Зимові умови, що супроводжуються теплим заклинанням, запускають bok choy в його другий рік цвітіння.

Щоб уникнути болтування ярих культур, спробуйте запустити розсаду в приміщенні за 4 тижні до остаточної дати заморозків. Використовуйте якісну вихідну грунтову суміш, в яку можна висівати насіння бок-чой на глибину від ¼ до ½ дюйма (6–13 мм.). Тоді відкладіть пересадку бок-чой у сад, поки не пройде вся небезпека холодної погоди. Помістіть рослини на відстані від 6 до 12 дюймів (15 - 30 см) і мульчуйте, щоб ґрунт був прохолодним і вологим.

Щоб додатково відмовити болтингу під час вирощування бок-чой як весняної культури, спробуйте посадити бок-чой в частковій тіні і тримати його добре поливаним. Вирощування більш дрібних або "дитячих" сортів бок-чоя також може допомогти, оскільки вони дозрівають на 10-14 днів швидше, ніж стандартні розміри.

Крім того, вирощування бок-чоя як весняної культури робить його більш вразливим до шкідників, таких як капустяні лупи, блошині жуки та попелиці. Рядові покриви можуть знадобитися для того, щоб зібрати листя без плям.

Коли збирати урожай Бок Чой

Зрілий розмір бок-чоя залежить від сорту. Стандартні сорти можуть досягати 12 - 24 дюймів (30 - 61 см.) У висоту, тоді як дитячий бок-чой дозріває до 10 дюймів (25 см). Однак збирання бок-чоя можна починати, як тільки розвинуться корисні листя.

Молоді ніжні рослини, які були обрізані при проріджуванні бок-чой, можна вживати в свіжих салатах або підкидати при обсмажуванні. Деякі сорти стандартного розміру можна також вибирати молодими і нагадувати рослини дитячого бок-чоя.

Найкраще слідкувати за весняними культурами на предмет ранніх ознак цвітіння. Якщо рослини почнуть болтати, негайно збирайте урожай, щоб запобігти повній втраті врожаю. Осінні культури часто можна проводити в саду до необхідності та залишатись корисними навіть після заморозків та легких промерзань. Для збору врожаю за допомогою ножа виріжте рослину на рівні землі.

По можливості плануйте збирати бок-чой у корисних кількостях, оскільки він має набагато коротший термін зберігання і його складніше зберігати, ніж інші члени капустяної родини. При зберіганні немитого в поліетиленовому пакеті, бок-чой триває приблизно 3 - 4 дні в холодильнику.