Лікарські рослини анісу - як корисний аніс для вас
Аніс, або аніс, походить від рослини, відомої як Pimpinella anisum. Він є рідним на Близькому Сході, виростає до двох футів (0,6 м) у висоту і дає скупчення дрібних білих квіток. Це не слід плутати із зірчастим анісом, Illicium verum, вічнозелене дерево, уроджене Китаєм.
Насіння анісу здавна використовуються для аромату солодки в їжі та напоях, але є й деякі переваги для здоров’я. Ви можете зібрати насіння зі своїх анісових рослин, якщо відпустити квіти і насінні стручки повністю розвиватися. Деякі з корисних для здоров’я рослин анісу включають:
- Мінерали, включаючи марганець, цинк, кальцій, залізо, калій, магній та мідь.
- Вітаміни групи В, включаючи ніацин, тіамін, рибофлавін та піридоксин.
- Антиоксиданти, включаючи вітаміни С і А.
- Популяризація здорового рівня цукру в крові.
- Протигрибкові та антибактеріальні властивості.
- Захист від виразки шлунка.
- Полегшення травних проблем, таких як здуття живота, гази, нудота та спазми в животі.
Як вживати аніс
Використання анісу для здоров'я - це те, що ви повинні робити із врахуванням лікаря. Завжди звертайтеся до лікаря, перш ніж спробувати будь-які рослинні препарати. Якщо ви попереду, ви можете виростити власний аніс для використання в лікарських цілях або на кухні для його чудового аромату.
Ви можете використовувати аніс, як і інші насіння в кулінарії, сушивши і подрібнюючи їх в шліфувальній спеції. Ви також можете отримати користь від натуральних олій, які містяться в насінні - антеол та його похідні - подрібнивши їх і зануривши їх у киплячу воду протягом декількох хвилин, як чай. Можна настояти олію і з подрібненим анісом.
При приготуванні їжі використовуйте аніс в печиві, тортах, хлібі, тушкованому вигляді, настоєних лікерах та чаях. У лікарських цілях використовуйте його як чай або використовуйте настояне масло для лікування шкірних захворювань, як грибкові інфекції. Аніс вважається відносно безпечним, але, як і будь-яку траву, вживайте його обережно і завжди проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати його як лікарську траву..
