Зберігання огірків свіжими Дізнайтеся, як зберігати огірки

Свіжі огірки можуть тривати близько двох тижнів, якщо їх правильно зберігати. Вони можуть бути дуже специфічними щодо температури зберігання, тривало найдовше при зберіганні при 55 ° F. (13 ° С.). При температурі зберігання нижче 40 ° F. (4 ° C), на шкірці огірків розвинеться пітинг, також можуть утворюватися просочені водою плями.

Зберігання огірків у перфорованих пакетиках забезпечує аерацію плодів, зберігаючи огірки довше свіжими. Перед зберіганням свіжих огірків ретельно вимийте їх та видаліть залишки бруду чи сміття. Не використовуйте мило або абразивні матеріали. Промийте огірки і дайте їм повністю висохнути на повітрі, перш ніж помістити їх у вентильовані пластикові пакети і зберігати в прохолодному сухому місці.

Поради щодо консервації огірків

Огірки також можна готувати за такими рецептами, як грецький салат та інші огіркові салати, сальса або соус тзацікі, потім консервовані, щоб максимально використати надлишки врожаю огірків. Якщо у вас є велика кількість огірків, і ваша родина та друзі більше не приймають дзвінки під час збору врожаю, спробуйте зберегти їх у домашньому огірковому желе, яке додає прохолодний, чіткий смак у поєднанні з куркою чи свининою.

Тонко наріжте зайві огірки і покладіть в дегідратор їжі для довготривалої здорової огіркової стружки. Можна навіть покласти зайві огірки у фруктову соковижималку, а потім заморозити сік в кубики льоду для освіжаючого, літнього смаку до крижаної води, лимонаду чи коктейлів..

Звичайно, найпоширеніший спосіб консервування огірків - це виготовлення з ними солінь або смаколиків. Правильно збережені соління та соління дадуть огіркам найдовший термін зберігання. Для приготування солінь слід використовувати лише мариновані сорти огірків. За допомогою лише пошуку в Google ви швидко зможете скористатися нескінченним кролячим отвором соління та рецептами смаку, тому це допоможе заздалегідь дізнатися про консервування овочів..