Поради щодо італійських сортів баклажанів щодо вирощування та використання італійських баклажанів

Є багато сортів баклажанів, італійський тип часто використовується для популярних кулінарних страв. Є один під назвою Дитячий баклажан, ніжніший і смачніший, ніж більшість інших. Баклажани пармезан - класика для італійських вживання баклажанів, а також улюблене блюдо під назвою Баклажани Роллатіні та одне під назвою Капоната. Деякі італійські види є більшими і забезпечують значну кількість м'яса (як називається їстівна частина).

Є виробники раннього, середнього сезону та пізні. Є білі, фіолетові, а деякі - з смугастою або строкатою шкірою. Більшість мають округлу або неправильну жирову форму, але Лунга Віолета має циліндричну форму і тонку форму, майже схожу на перець. Шкірка глибоко фіолетового кольору, а м'ясо кремового кольору, на смак горіхове та насичене. Це сорт реліквія і росте в саду в зоні 5 USDA і на південь.

Баклажани вам корисні. Він містить флаваноїдний антоціан, рослинний пігмент, який робить чорницю синьою та допомагає зробити їх супер-їжею. Їжа, що містить антоціан, часто значно знижує артеріальний тиск і, можливо, навіть запобігає раку. Італійський баклажан містить вітамін С і В6 разом з калієм і клітковиною.

Вирощування італійських баклажанів

Ці рослини потребують умов, подібних до умов, передбачених для помідорів та перців. Баклажани - це виноробна рослина, що часто дає десяток плодів на лозі. Якщо ви обмежите плоди, встановивши точки росту, ті, що залишилися, будуть більшими, оскільки енергія рослини спрямована на них. Італійські баклажани потребують ставки, тому перед початком формування плодів знайдіть міцний колом або клітку для кожної рослини.

Посадіть розсаду в сонячний сад, коли грунт прогріється. Ви можете придбати розсаду або запустити рослини з насіння в приміщенні для найкращого вибору сорту баклажанів Італії. Особливо в районах з короткими вегетаційними періодами, начинайте насіння протягом двох місяців, перш ніж передбачити температуру для прогрівання садового ґрунту. Ви також можете посадити у великі контейнери, принаймні п’ять галонів. Використовуйте горщики темного кольору, щоб намалювати сонце цим любителям тепла. Повне сонце необхідне для правильного вирощування італійських баклажанів.

Посадіть розсаду в багатий грунт, доповнений добре складеними матеріалами. Працюйте по столовій ложці 10-10-10 або використовуйте гранульоване добриво з одночасним вивільненням. Тримайте грунт постійно вологим, а не мокрим. Коли плоди почнуть розвиватися, удобрюйте щотижня до двох разів на місяць добривом з високим вмістом калію або використовуйте компостний чай.

Деякі італійські джерела баклажанів вказують, що фрукт може бути готовий через 70 днів; однак інші кажуть, що урожай відбувається через 16–24 тижні після посадки. Дізнайтеся цю інформацію про конкретний тип перед посадкою. Ви дізнаєтесь, що баклажани дозріли, коли більше не відштовхуються від ніжного натискання пальця.

Сорти італійського баклажана

Ви можете вибрати насіння таких італійських типів:

Фіолетовий

• Танцюрист

• Травіата (органічна)

• Беатріче

Білий

• Клара

• Аретусса

• Палома

Багатоколірний

• Барбарела

• Нубії

• Роза Біанка

• Ангела

Чорний

• Джейло

• Надя

• Гален