Інформація про вирощування насіння коріандру

Коріандр - приправа. Це тверде, кругле маленьке насіння, яке має світло-коричневий колір. Насіння коріандру подрібнюється і використовується в хлібі, стравах індійської та близькосхідної, латиноамериканської та азіатської кухні, а також є компонентом прянощі для маринування. Насіння кінзи відповідає на питання: "Що таке коріандр?" Рослина коріандру йде насінням, якщо його посадити, коли літо в самому розпалі. Якщо ви хочете кінзу для листя цитрусових, вам потрібно посадити її, коли навесні температура ще прохолодна.

Як вирощувати коріандр

Посадіть насіння пізньою весною на початку літа. Рослині потрібен багатий, добре дренований ґрунт і помірна кількість води. Посійте на повне сонячне місце для найкращого виробництва в суглинковому або піщаному ґрунті. Розмістіть насіння 8 - 10 дюймів один від одного, рядками 15 дюймів один від одного. До літа, квіти коріандру будуть виглядати як білі мереживні парасольки. Через пару тижнів рослина посадить насіння. Нехтування - це насправді найкращий спосіб вирощування коріандру.

Утворення насіння коріандру залежить від тривалості дня, сонячного світла та температури. Кілантро має короткий вегетаційний період в жаркому кліматі і болтах, коли він закінчує вирощування. Рослини, вирощені в середині літа, заграють лише через чотири-шість тижнів через високі температури. Сорти насіння кінзи, які не говорять про те, що вони повільно піднімаються, дадуть найшвидший урожай коріандру. Повільний до болта означає, що рослини не формуватимуть насіння швидко і більше підходять для листя кінзи.

Як заготовити коріандр із рослин кінзи

Насіння коріандру потрібно зібрати до того, як вони скинуть рослину. Симпатичні маленькі квітки привабливі для бджіл та метеликів і перетворюються на насіння після запилення. Насіння крихітні і при дозріванні будуть пухкими на стеблі. Помістіть мішок під старий квітковий стебло і відріжте його. Струсіть стебло в мішок, і стиглі насіння впадуть. Насіння найкраще використовувати якомога швидше, але можна зберігати в щільно закритій ємності.

Як використовувати насіння коріандру

Коріандр потрібно подрібнити в шліфувальній машинці для спецій або в ступці для використання в кулінарії. Ви також можете прожарити насіння, щоб вивести аромат, або загорнути їх іншими приправами в сирну тканину як букет гарні. Мелене насіння найчастіше міститься в порошках каррі, таких як Таклія, що є арабською приправою, і гарам масала. Його використовують у супах, тушкованих виробах, хлібобулочних виробах, десертах і як натирання м'яса.