Як стати зеленими помідорами червоними та як зберігати помідори восени

Дістати помідори до червоного кольору не складно. Існує кілька методів, за допомогою яких помідори стають червоними.

Один із способів покращення зелених помідорів червоним - дозрівання зрілих зелених помідорів у добре провітрюваній зоні при кімнатній температурі, перевірка їх прогресу кожні кілька днів та викидання непридатних чи м’яких. Чим охолодніша температура, тим довше буде тривати процес дозрівання. Наприклад, зрілі зелені помідори, як правило, дозрівають протягом декількох тижнів при тепліших температурах (65-70 Ф./18-21 ° С) і приблизно в місяць при більш прохолодних температурах (55-60 Ф./13-16 С.).

Один з найкращих способів отримання помідорів червоніти - це використання дозрілих бананів. Етилен, отриманий з цих фруктів, допомагає в процесі дозрівання.

Якщо ви хочете дізнатись, як зробити зелені помідори червоними, але під рукою їх лише кілька, підходящими методами є баночка або коричневий паперовий пакет. Додайте два-три помідори і один дозрілий банан у кожну банку або мішок і закрийте пломбою. Помістіть їх у тепле місце подалі від сонячного світла і регулярно перевіряйте, замінюючи банан за потребою. Помідори повинні дозріти протягом одного-двох тижнів.

Використання відкритої картонній коробки для отримання помідорів червоного кольору підходить для численних помідорів. Вишикуйте коробку газетою і зверху покладіть шар помідорів. Хоча другий шар можна додати, робіть це лише при необхідності, оскільки помідори схильні до синяків. Додайте кілька дозрілих бананів і поставте коробку в прохолодну, але злегка зволожену зону, подалі від сонячних променів.

Як зберігати помідори

Як і в процесі дозрівання, зелені помідори можна зберігати різними способами.

У деяких випадках може знадобитися зайняття всієї рослини, а не збирання окремих помідорів. Просто підтягніть рослини з прикріпленими корінням і обережно струсіть зайвий грунт. Повісьте їх вертикально в захищеному місці, щоб дозріти.

Їх також можна розмістити в один шар на полицях або всередині неглибоких контейнерів та ящиків. Зелені помідори слід зберігати при температурі від 55 до 70 F. (13-21 C). Дозрілі помідори можна зберігати в дещо більш прохолодних температурах. Перед тим, як зберігати помідори, видаліть стебла та листя. Переконайтесь, що місце зберігання знаходиться подалі від прямих сонячних променів і не надто волого. Надмірна вологість може спричинити загнивання помідорів. Підходящі приміщення для зберігання включають гаражі, льохи, під'їзди або комори.

Навчання, як зберігати помідори та як зробити помідори червоніти, усуне переповнення плодів на лозі. Регулярне збирання зелених помідорів - це прекрасний спосіб продовжувати насолоджуватися врожаєм в осінній сезон.