Як вирощувати брокколі - вирощування брокколі у своєму саду

Як рослина в прохолодний сезон, ключовим є знання того, коли садити брокколі. Якщо бажано збирати рослини брокколі в літній час року, найкраще починати брокколі в приміщенні за 6 до 8 тижнів до останньої дати заморозків. Посійте насіння розміром від 6 до 13 мм глибоко в якісну суміш для насіння або грунтові гранули.

Як правило, насіння брокколі проростає протягом 4 - 7 днів, коли температура навколишнього середовища зберігається від 45 до 85 ° F (7 - 29 ° C). Для осіннього врожаю брокколі можна прямо висаджувати в сад в літній час.

Поради щодо вирощування брокколі

Вирощуючи розсаду брокколі в приміщенні, не забудьте забезпечити достатньо світла, щоб рослини не стали довгоногими. Якщо розвинуться довгі стебла, спробуйте пересадити розсаду глибше (до перших листків), а потім забезпечте більше світла.

Зачекайте, поки настане морозна погода, перш ніж пересадити весняні саджанці в саду. Не забудьте загартувати рослини, поступово піддаючи розсаду брокколі прямим сонячним промінням і вітром.

Космічні рослини брокколі на відстані від 12 до 24 дюймів (30 - 61 см.) Один від одного. Забезпечення більше місця між рослинами заохочує більші центральні головки.

Брокколі воліє повне сонце. Виберіть місце для саду, яке забезпечує щонайменше від 6 до 8 годин прямих сонячних променів щодня.

Брокколі віддає перевагу слабокислий рН ґрунту від 6 до 7. Спробуйте вирощувати брокколі в органічному, багатому ґрунті та удобрюйте розсаду та молоді трансплантати, щоб підтримувати стабільний ріст. Використовуйте збалансоване добриво, оскільки занадто багато азоту сприяє надмірному росту листя. Калій і фосфор сприяють розвитку цвітіння.

Поливайте регулярно, оскільки брокколі найкраще росте на вологих, але не сирих ґрунтах. Мульчування для боротьби з бур’янами та утримання рівня вологості ґрунту.

Для запобігання захворювань та боротьби з шкідниками найкраще садити брокколі на ділянці саду, де ви не вирощували культури Brassicaceae (сімейства капустяних) протягом чотирьох років. Рядові покриви можна використовувати для захисту трансплантантів від холодів, шкідників та оленів.

Збирання рослин брокколі

Їстівна частина рослини брокколі - це нерозкрита квітка. В ідеалі центральну головку слід збирати, коли вона повністю розвинена, але до того, як окремі бутони розкриються на маленькі жовті квітки.

Ознаки, які вказують на те, що брокколі готова до збирання, включають 4–7-дюймові (10-18 см.) Щільну головку з великими щільними квітковими бутонами. Якщо бутони почнуть відкриватися, збирайте негайно. Якщо рослина закріпилося (цвіте), його пізно пізно збирати.

Для збору врожаю гострим ножем видаліть центральну головку квітки. Залишання рослини брокколі в землі спонукає розвиватися бічні пагони (квіткові головки). Хоча вони менше центральної головки, ці бічні пагони дозволяють садівникам продовжувати збирання брокколі довший період часу.

Для підтримки якості свіжозібраних головки брокколі рекомендується збирати урожай у прохолодну, ранкову годину і якомога швидше холодити. Головки немитого брокколі можна зберігати в холодильнику від 3 до 5 днів. Бланширована брокколі добре замерзає і зберігає свою якість до 12 місяців.