Як і коли збирати картоплю
Для зберігання взимку найкраще дозволити рослині та погоді сказати, коли потрібно збирати картоплю. Зачекайте, поки верхи лози загинуть, перш ніж приступати до збирання. Картопля - це бульби, і ви хочете, щоб ваше рослина зберігало якомога більше ароматного крохмалю.
Температури повітря і ґрунту також повинні визначати, коли копати. Картопля може переносити легкий мороз, але коли очікуються перші сильні морози, пора вилазити з лопат. У районах, де осінь прохолодна, але без морозів, температура ґрунту буде диктувати, коли збирати картоплю. Ваш ґрунт повинен бути вище 45 F. (7 ° C)
Коли копати картоплю на вечерю набагато простіше. Зачекайте до пізнього сезону і візьміть лише те, що потрібно, ретельно скидаючи рослину, щоб менші бульби мали шанс дозріти..
Як збирати картоплю
Тепер, коли ви знаєте, коли копати картоплю, стає питанням як. Щоб заготовити картоплю, вам знадобиться лопата або продільна вилка. Якщо ви збираєте на вечерю, забийте виделкою в грунт на зовнішніх краях рослини. Обережно підніміть рослину і вийміть потрібну вам картоплю. Встановіть рослину на місце і ретельно полийте.
Вирішивши, коли викопати картоплю для зберігання взимку, викопайте «пробну» гірку для зрілості. Шкурки зрілої картоплі товсті і міцно прикріплені до плоті. Якщо шкурка тонка і легко розтирається, картопля все ще «нова» і її слід залишити в землі ще на кілька днів.
Під час копання будьте обережні, щоб бульби не зішкрябати, не пошкодити або порізати. Пошкоджені бульби загниватимуть під час зберігання, і їх потрібно використовувати якомога швидше. Після збирання врожаю картоплю потрібно протерти. Нехай вони сидять при температурі від 45 до 60 F. (7-16 ° C) близько двох тижнів. Це дасть шкурам час затвердіти і дрібні травми для ущільнення. Зберігайте сушену картоплю при температурі близько 40 F. (4 ° C) у темному місці. Занадто багато світла стане зеленим. Ніколи не дозволяйте вашій картоплі замерзнути.
Після того як ви вирішите, коли викопати картоплю, залучіть всю сім’ю. Оснащений маленьким кошиком, навіть найменша дитина може поділитися цим веселим і корисним досвідом.
