Збір листя листя салату Як і коли збирати листовий салат

Салат - урожай прохолодної погоди, і, хоча йому потрібне сонце, є однією з небагатьох культур, які добре справляться в півтіні. На відміну від листя салату, таких як айсберг, листковий листя салату не утворює голови, а, натомість, пухкі листя. Це означає, що поки збирається вся головка айсберга, збирання пухкого листя салату - це саме те, - збирання листя.

Тож коли збирати листовий салат? Збір сипучих листя салату може розпочатися в будь-який час, коли листя сформувалося, але до формування насіннєвого стебла.

Як заготовити листя салату

Для вирощування салату методом "порізати і повертатися знову" найкраще починати з пухких сортів листя, таких як мескун у різноманітних кольорах, ароматах і текстурах. Краса посадки сипучих сортів листя двояка. Рослини можуть бути розташовані набагато ближче один до одного в саду (на 4-6 дюймів), ніж салатовий салат, тобто не потрібно проріджування, а садовий простір максимізується. Крім того, ви можете садити кожен тиждень або через кожний тиждень, щоб отримувати суцільний урожай листяного салату.

Як тільки листя почнуть з’являтися і вони становлять близько 4 дюймів, можна приступати до збирання листя салату. Просто обрізайте або окремі зовнішні листя, або захопіть купу з них і виріжте їх ножицями або ножицями на дюйм над кроною рослини. Якщо ви вирізаєте крону або нижче крони, рослина, ймовірно, загине, тому будьте обережні.

Знову листя салату можна збирати в будь-який час після формування листя, але до того, як рослина заткнеться (утворює насіннєвий стебло). Старіші листя часто спочатку відбирають від рослин, що дозволяє молодим листям продовжувати рости.

В ідеалі для саду з листя салату "виріжте і поверніться знову" ви будете вирощувати кілька рядів салату. Деякі на тому ж етапі зрілості, а деякі, що відстають на тиждень чи два. Таким чином ви можете мати обертовий запас зелені. Збирайте урожай з різних рядків щоразу, коли ви збираєте салат, щоб ті, які були зібрані, відростали, приблизно два тижні після збирання врожаю для більшості сортів.

Щоб захистити листовий салат, накрийте ряди тіньовою тканиною або кришками рядків, щоб уповільнити їх тенденцію до болтування в жарку погоду. Якщо вони роблять болти, то, мабуть, занадто тепло вирощувати листя салату. Дочекайтеся осені, а потім посадіть ще одну урожай. Цю осінню врожай можна захистити під покривом ряду або низькими тунелями, щоб продовжити урожай листя салату в прохолодну погоду. Використовуючи цей метод для збирання салату та садіння наступних культур, ви можете мати свіжий зелений салат протягом більшої частини року.

Листя салату можна зберігати протягом 1-2 тижнів, якщо його охолодити.