Інформація про урожай баклажанів про те, як заготовити баклажани

Член сімейства пасльонових і родич помідорів, зовнішній вигляд шкірки може направити вас на збирання баклажанів. Шкіра повинна бути глянсовою і тонкою. Збір баклажанів може початися тоді, коли плоди розвинені та невеликі, але вирощування плодів до повного розміру перед збиранням баклажанів призводить до вживання більше плодів..

Збирання баклажанів має відбуватися тоді, коли внутрішня м’якоть кремового кольору, плоди тверді і перед видною насіння. Дізнатися, коли збирати баклажани, може знадобитися врізання плодів для перевірки кольору м’якоті та розміру насіння. Колір шкіри та розмір плодів також визначатимуть, коли має розпочатися збір баклажанів.

Коли ви навчилися збирати баклажани, потрібно менше нарізати плоди. Ви зможете визначити, коли розпочати збирання баклажанів, просто подивившись на плоди.

Збір баклажана

Після того, як ви визначили, що саме час почати збирання баклажанів, одягайте рукавички та довгі рукави, оскільки на стеблі баклажана є колючки, які можуть дратувати шкіру.

Збираючи баклажани, поводьтеся з фруктами обережно, оскільки вони легко синяться. Збір баклажанів включає вирізання короткого шматочка стебла над чашечкою (шапочкою), прикріпленою до верху плодів. Використовуйте секатори або гострий ніж.

Заготівля баклажанів у самий розквіт може зайняти від декількох днів до декількох тижнів поспіль, а частий урожай баклажанів сприяє більш високому врожаю плодів.