Інформація про делікатесні сквоші Поради щодо вирощування зимових кабачків Делікати
Всі зимові кабачки є членами сімейства Кукурбіт, яке також претендує на огірки та кабачки серед своїх членів. Більшість сортів поділяються на три види видів:
- Curcurbita pepo
- Curcurbita moschata
- Максимуми куркурбіти
Зимовий кабачок Delicata є членом C. pepo і є порівняно невеликим різновидом зимових кабачків.
Додаткова інформація про кабачкові делікати говорить про те, що цей сорт реліквія був заведений у 1891 р. Як і у більшості зимових кабачків, плоди делікати вирощують на винограднику найчастіше, хоча є і кущовий сорт.
Її плід кремового кольору із зеленими смужками, довгастий, довжиною близько 3 дюймів та 6 дюймів. Внутрішня м’якоть блідо-жовтого кольору і на смак нагадує солодку картоплю, і її насправді іноді називають кабачковою солодкою картоплею або кабачковою шкіркою. На відміну від інших сортів зимових кабачків, шкірка Delicata ніжна і їстівна. Ця ніжна шкіра дещо скорочує час зберігання порівняно з твердими сортами, такими як Буттернут або Жолудь.
Якщо це звучить інтригуюче, то, напевно, ви хочете знати, як виростити власну кабачку Делікату.
Як вирощувати делікатний кабачок
Рослини кабачкових делікатесів мають короткий вегетаційний період і дозрівають протягом 80-100 днів. Вони можуть бути як безпосередньо посіяні, так і посіяні в приміщенні для подальшої пересадки. Рослини досягатимуть висоти 10-12 дюймів із шириною від 24 до 28 дюймів.
Вирощуючи кабачкову Delicata, вибирайте зір, який отримає повне сонце. Для делікати Cornell Bush потрібні лише 4 квадратних фути садового простору, але якщо вирощувати виноградні кабачкові делікати, дозволяйте принаймні 20 квадратних футів простору.
Копайте 3-дюймовий шар компосту в грунт. За допомогою цього виправленого ґрунту створіть плоский верхів’я, круглий курган на один квадратний фут. Після того, як денні темпи зазвичай перевищують 70 F. (21 C) протягом наступних п'яти-семи днів, саме час посадити свій зимовий кабачок Delicata.
Рівномірно розподіліть п’ять насінь Delicata і натисніть їх у грунт на глибину 1 дюйм. Злегка накрийте грунтом і погладьте. Вода в насінні до намокання кургану. Тримайте горб вологим до появи сіянців. Як тільки перший набір листя досягає 2 дюймів, видаліть і викиньте всі рослини, крім трьох. Продовжуйте полив у міру необхідності протягом наступного місяця, коли верхній дюйм грунту висохне. Після цього поливайте глибоко лише тоді, коли верхні 2 дюйми грунту висохнуть.
Щоб придушити ріст бур’янів і підтримувати рівень вологості, розводьте 2 дюйми мульчі в 2-футовому колі навколо рослин Delicata. Коли рослини досягають 6-8 дюймів у висоту, розкладіть шар витриманого гною або багатий компост глибиною 1 дюйм шириною 4 дюйми навколо рослин, а потім знову, коли перші бруньки розгойдуться, перед тим, як вони зацвітуть..
Тримайте ділянку без бур’янів і оглядайте рослину на наявність борошнистої роси та видаляйте уражені частини. Збирайте комах з плодів або для більш великих інвазій застосовуйте піретрин відповідно до інструкцій виробника.
Збирання кабачків Delicata
Завдяки своєму смачному аромату та їстівній шкірці, Delicata ідеально підходить для начинки або нарізки та смаження. Завдяки такому діапазону використання ви будете сливати, щоб приїхати врожаї кабачків Delicata. Щоб перевірити Delicata на готовність, притисніть нігтем до шкіри. Коли шкіра тверда, видаліть плоди з рослини ножицями для обрізки, зберігаючи близько 2 дюймів виноградної лози.
Хоча термін його зберігання трохи коротший, ніж у сортів з твердою шкіркою, Delicata може зберігатися близько трьох місяців при кімнатній температурі в прохолодному сухому місці (50-55 F./10-12 C). Або фрукти можна заморозити. Просто готуйте кабачки до м’якості, виймайте м'якоть і упакуйте та етикетки в морозильні пакети. Це збільшить тривалість часу, коли вам доведеться насолоджуватися цим смачним сортом кабачків з реліквія.
