Гіркий дегустаційний салат - Чому мій салат гіркий?

Більшість садівників скажуть вам, що гіркий салат - результат літньої спеки; салат відомий як овоч прохолодного сезону. Коли температура піднімається, рослина переходить у режим дозрівання та болти - висилає стебло та квіти. Саме під час цього процесу виробляється гіркий салат. Це природний процес, який не можна зупинити, але це не єдина відповідь на те, що робить салат гірким.

Занадто мало води також може спричинити гіркий салат. Ті великі плоскі листя потребують великої кількості води, щоб вони залишалися повноцінними і солодкими. Коричневі краї листя - це вірна ознака того, що у вас салат спрагне або від нестачі води, або від пошкодження коренів при близькому обробітку. Поливайте регулярно та добре. Не дозволяйте ліжку стати кістковим.

Ще одна відповідь, чому салат стає гірким, - це харчування. Листя салату потрібно швидко рости. Без належних поживних речовин ріст стає затриманим, а результат салату гіркий дегустації. Удобрюйте регулярно, але не захоплюйтеся. Деякі дослідження припускають, що гіркий салат також може бути результатом надто великої кількості азоту.

Нарешті, фітоплазма айстрових жовтизни, яку зазвичай називають айстровими жовтими, - це захворювання, яке може спричинити гіркий салат. При цій інфекції внутрішні листя втрачають забарвлення, а зовнішні листя стають розслабленими. Вся рослина може деформуватися.

Чому мій салат гіркий і що я можу з цим зробити??

Швидше за все, ваш гіркий салат є результатом процесу дозрівання. Ви не можете повністю зупинити матір-природу, але є способи затримати результат.

Мульчіруйте салат, щоб зберегти коріння прохолодними, і обдурити рослину, щоб думати про його ще весну. Пересадіть салат більш високими врожаями, щоб забезпечити тінь у міру потепління погоди. Посадка речення також допоможе продовжити сезон.

Якщо ви думаєте, що азот може бути причиною вашого гіркого дегустаційного салату, додайте у грунт невелику кількість деревної золи.

Деякі люди вважають корисним замочити гіркий салат перед вживанням. Якщо ви хочете спробувати це, відокремте листя салату, покладіть їх в миску з холодною водою і додайте невелику кількість харчової соди. Нехай листя намокають приблизно п’ять-10 хвилин, ретельно промийте холодною водою, а потім знову замочіть ще кілька хвилин. Злийте та використовуйте.

Ви також можете спробувати охолодити гіркий салат протягом 24-48 годин перед подачею.

Примітка: Хоча найбільша причина гіркого салату - температура, поряд з іншими переліченими вище причинами, додаткові фактори, такі як регіон, сучасні умови вирощування та навіть різноманітність, можуть відігравати роль у гіркоті рослин салату..