Проблеми з банановим деревом, що викликає банани з потрісканою шкірою

Не потрібно панікувати з приводу розтріскування бананових фруктів. Серед усіх можливих проблем з банановим деревом ця мінімальна. Чому банани розсипаються на пучок? Причина, що плід трісне, ймовірно, через високу відносну вологість повітря понад 90% у поєднанні з температурою понад 70 F. (21 ° C). Особливо це стосується, якщо банани залишають на рослині до дозрівання.

Банани потрібно обрізати рослині, коли ще зелені, щоб сприяти дозріванню. Якщо їх залишити на рослині, ви закінчите бананами з потрісканою шкіркою. Мало того, але плід змінює консистенцію, висихає і стає бавовняним. Збирайте банани, коли вони дуже тверді і дуже темно-зелені.

По мірі дозрівання бананів шкіра стає світліше-зеленою до жовтої. За цей час крохмаль у фруктах перетворюється на цукор. Вони готові до вживання в їжу, коли вони частково зелені, хоча більшість людей чекають, поки вони стануть жовтими або навіть строкаті з коричневими плямами. Насправді, банани, які є досить коричневими зовні, на піку солодкості, але більшість людей або кидають їх, або використовують їх для приготування в цей момент..

Тож якщо ваші банани стоять на дереві і розтріскуються, вони, швидше за все, залишилися занадто довго і перезріли. Якщо ви придбали свої банани в супермаркеті, причина розщеплення, ймовірно, пов’язана з тим, як вони оброблялися під час їх утримання та дозрівання. Банани зазвичай витримують при температурі близько 68 F. (20 ° C), але якщо вони піддавалися більш високій температурі, плід дозрівав би швидше, послаблюючи шкірку і спричиняючи розщеплення шкірки..