Азіатська зелень Мізуна Як виростити зелень Мізуна в саду
Зелень мізуни культивували в Японії століттями. Вони, ймовірно, родом з Китаю, але по всій Азії їх вважають японським овочем. Назва mizuna - японська і перекладається як соковитий або водянистий овоч.
Рослина має глибоко зубчасті, гіллясті листя кульбаби, що робить його ідеальним для зрізання та повторного врожаю. Існує два основні різновиди мізуни: Mizuna Early і Mizuna Purple.
- Mizuna Early толерантний і до спеки, і до холоду, і повільно йде до насіння, що робить його ідеальним зеленим для безперервного літнього врожаю.
- Мізуна фіолетова найкраще збирати тоді, коли її листя невеликі, після місячного зростання.
В Азії мізуну часто маринують. На заході він набагато популярніший як салат зелений з його м’яким, але перцевим смаком. Він також добре справляється із смаженими картоплями та супами.
Як вирощувати зелень мізуни в саду
Догляд за зеленню мізуна схожий з доглядом за іншими азіатськими гірчичниками. Навіть Mizuna Early з часом заграє, тому для найбільш тривалого врожаю сійте насіння за шість-12 тижнів до перших морозів осені чи пізньої весни.
Посадіть насіння у вологий, але добре дренований грунт. Перед посадкою розпушіть грунт на глибину не менше 12 сантиметрів і змішайте трохи гною. Посадіть насіння 2 дюйми один від одного, глибиною дюймом, і добре полийте.
Після того, як насіння проросте (це займе лише кілька днів), проріджте рослини на відстані 14 дюймів.
Це в основному все. Постійний догляд мало чим відрізняється від догляду за іншими зеленню в саду. Поливайте водою та збирайте зелень за потребою.
