Інформація про азіатські трави саду про азіатські трави, щоб рости в садах
Якщо ви новачок у пригодницькій кулінарії, вам може бути цікаво, що таке азіатські трави? Вони є продуктом багатовікових цивілізацій, у яких гнучкі та адаптивні способи приготування їжі використовують культивовані та природні рослини для їх лікарського, сенсорного та здорового використання. Існує багато видів рослин азіатських трав, які можна вирощувати майже для будь-якого клімату, або як горшкові трави. Спробуйте кілька і розширіть свій кулінарний кругозір.
Що таке азіатські трави?
Смаки Китаю, Японії, Тайваню, В'єтнаму, Тайланду та Східної Індії - лише кілька приголомшливих видів використання азіатських трав. Регіон диктує найпоширеніші аромати та рослини, але є багато крос-культурних застосувань тієї самої трави, як коріандр.
Широкий спектр азіатських трав сприяє традиційному стилю їжі для кожного регіону. Хоча тайські кулінари можуть використовувати тайський базилік, невеликі червоні чилі та кокосове молоко в якості базових ароматів, чорний кмин і гарам масала знаходяться у багатьох індійських стравах. Необхідність місцевої продукції спрямовувала використання самородних трав для смакових, а також лікарських цілей.
Види азіатських трав
Існує так багато видів азіатських трав’янистих рослин, що повний перелік тут був би неможливим. Найпоширеніші сорти та сорти, які вирощують у Північній Америці, є найбільш зручними для користування та адаптуються до багатьох видів азіатської кухні.
Поруч з азіатським перцем, цибулею, листяною зеленню та бульбами, цілий азіатський трав'яний сад повинен мати наступне:
- Коріандр
- М’ятний
- Лимонна трава
- Імбир
- Лист кафірного липи
- Часник часнику
- Трава шизо
Це все легкі азіатські трави для вирощування, а насіння або старіння часто доступні в садових центрах.
Як вирощувати азіатські трави
Такі трави, як м'ята, орегано, чебрець і майоран - це, як відомо, стійкі і прості рослини для вирощування в саду або в контейнері. Багатьом з азіатських трав потрібен помірний і теплий клімат, але вони також можуть пристосовуватися до контейнерів для підняття на сонячному теплому підвіконні.
Починаючи з насіння - це недорогий спосіб спробувати свої сили в саду з екзотичними травами. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці за умови, що вони англійською мовою, або просто запускайте їх так, як будь-яке насіння в квартирах чи маленьких горщиках. Більшість трав потребують сонячного світла, тепла і початкової вологи, а потім витримують деякі більш сухі періоди після дозрівання рослин. Починати потрібно виходити до садового ліжка на сонячному місці з хорошим дренажем, коли вся небезпека морозу пройде.
Слідкуйте за шкідниками і уникайте надмірного поливу, оскільки рослини можуть бути чутливими до надлишкової вологи та утворити іржу або грибкові проблеми. Обріжте деревні сорти, щоб примусити компактний ріст, видалити мертвий рослинний матеріал і прищипнути квіти, особливо у таких рослин, як коріандр або базилік.
Дізнатися про те, як вирощувати азіатські трави, може бути вагомим завданням, яке подарує вам цікавий аромат і аромат, з якими можна грати в кухонний рік навколо.
