Що таке інформація про вирощування епазоту та поради щодо використання епазоту

Епазот (Дисфанія амброзіоїди, раніше Амброзіоїди шеноподію), являє собою траву родини Ченоподібних, разом з ягнятами та поросятами. Хоча їх часто вважають бур’яном, рослини епазоту насправді мають давню історію як кулінарного, так і лікарського використання. Ця рослина, що адаптується, є рідною для тропічних Америк і поширена в усьому Техасі та на південному заході США. Поширені назви включають paico macho, hierba homigero та yerba de Santa Maria.

Рослина посухостійка і в зрілість виростає до 3 футів. У нього м’які листя, які є зубчастими, і невеликі квітки, які важко помітити. Епазот, як правило, пахне ще до того, як його побачать, оскільки він має дуже різкий запах. У великих дозах квіти і насіння отруйні і можуть викликати нудоту, судоми і навіть кому.

Використання епазоту

Рослини епазоту були завезені в Європу з Мексики в 17 столітті, де їх застосовували в ряді лікарських засобів. Ацтеки використовували траву як кулінарну, так і лікарську. Трави епазоту містять протигазові властивості, які, як вважають, зменшують метеоризм. Також відомий як полин, ця трава часто додається в тваринну їжу і вважається, що запобігає глистам у тваринництві.

У стравах на південному заході зазвичай використовують рослини епазоту для ароматизації чорної квасолі, супів, іспадалій, картоплі, енхілада, тамали та яєць. Він має виразний аромат, який деякі навіть називають перетном між перцем і м'ятою. Молоде листя має м'який аромат.

Як вирощувати епазот

Вирощування трави епазоту не складно. Ця рослина не вимоглива до ґрунтових умов, але воліє повне сонце. Це зимостійка в зоні стійкості рослин 6 USD до 11.

Посадіть насіння або розсаду ранньою весною, як тільки землю можна буде обробити. У теплих районах епазот є багаторічним. Однак через свою інвазивну природу його найкраще вирощувати в контейнерах.