Вирощування пивного саду, висаджуючи інгредієнти пива в саду

Пивоваріння домашнього пива стало особистим захопленням, і ентузіасти скрізь розробили власний досвід прийняття цього класичного алкогольного напою. Виробництво власних пивних інгредієнтів у саду дає простий доступ та дозволяє контролювати вашу особисту суміш. Вибір правильного сорту хмелю є першим кроком, оскільки кожен сорт має визначені зональні вимоги та смакові якості. Тоді ви можете експериментувати з різними спеціями та фруктами, коли ви знайдете свій шлях до найприємнішого відчуття смаку.

Пиво є візитною карткою барбекю, спортивних змагань та годиною кінця тижня. Це такий звичний напій, що опитування Харріса виявило, що 38 відсотків звичайних американських любителів алкоголіків віддавали перевагу пиву як своєму напою на вибір. Ці цифри також узгоджуються в багатьох інших великих європейських країнах. Пивоварні крафтового пива зростають, а домашні пивовари - це ринкова ніша, яка також зазнає збільшення кількості. Тож якщо ви хочете спробувати свої сили у приготуванні власної суміші, вирощування пивного саду - це хороший початок.

Пивні садові рослини

Стривайте разом із успіхом заварювання найважливіших пивних інгредієнтів у саду - хмелю. Вони виростають з кісточок, схожих на лози і їх можна придбати як кореневища. Ці швидкозростаючі рослини можуть досягти 15 - 20 футів (4,5 - 6 м.) За один сезон і, як правило, відмирають взимку, лише щоб знову піднятися наступної весни.

Кожен сорт хмелю має різний аромат, який відзначається його позначенням як рослина, що кукує, або ароматне. Горький хміль надає густі темні нотки високого рівня кислоти. Ароматний хміль яскравіше пиво, приносить варі і аромат, і аромат. Деякі пропозиції можуть бути:

Вілламет - аромат
Сторіччя - Аромат
Каскад - Аромат
Самородок - гіркий
Ньюпорт - Гіркий

Рослини пивного саду охоплюють набагато більше, ніж просто хміль, хоча напій постійно залежить від хорошої суміші хмелю. Вам також потрібно персоналізувати заварку з такими предметами, як ягоди ялівцю, цитрусові, коріандр, солодкий віночок, вереск та деревій, які надають класичним нотам вашій особистій суміші. Багато звичайних трав використовуються для «гіркого» або ароматизації пива, а також для додання ароматичних тонів. Вони можуть включати:

Гіркі трави

Мудрець
Розторопша
Горіхаунд
Кривошип
Кларі Сейдж

Ароматичні трави

Бджолиний бальзам
Старша квітка
Ромашка
Лаванда
Розмарин
М’ятний

Ароматизація трав

Бураж
Ісоп
Майоран
Лимонний бальзам
Чебрець
Лимонник

Як виростити пивний сад

Тепер, коли ви знаєте, які рослини є в пиві, кілька порад щодо вирощування хмелю можуть допомогти вам відправити вас у дорогу. Хміль росте зі стеблових живців або кореневищ. Кореневища швидко встановляться, але завдяки їх швидкому зростанню їм потрібна міцна структура, над якою вони можуть рости. У міру стрибки обертаються навколо опори, коли вони розвиваються.

Рослини воліють добре дренований грунт, особливо слабо піщані ділянки. Виберіть сонячне місце та посадіть навесні, кожне кореневище розміром від 24 до 36 дюймів (60-91 см.). До середини до пізньої весни вибирайте по три міцні плоди від кожної рослини і обріжте інші. Тренуйте три балачки, використовуючи шнурочок, що лежить, або інший міцний шнур.

Як тільки вони дотягнуться до вершини вашої конструкції, вони вироблятимуть бічні заготовки, які несуть шишки. Видаліть нижню (60-91 см.) Листя листя, щоб сприяти циркуляції повітря та запобігати поширенню хвороби. Протягом першого року виробляється мало шишок, оскільки рослина зайнята розробкою гарної кореневої та кронової системи.

Встановленим рослинам потрібно 1 ½ дюйма (2,5 до 3,8 см.) Води на тиждень, бажано від основи. Видаліть шишки, висушіть їх і зберігайте в герметичних пакетах до готовності до використання.

Згрупуйте додаткові рослини в пивному саду, виходячи з конкретних умов вирощування та врожаю, якщо це потрібно.