Що таке водорость - дізнайтеся про використання рослин

Вогник (Амарантус ретрофлексус) - це один з найпоширеніших бур’янів, що спостерігається на пасовищах в США, але ви також, ймовірно, бачите це у своєму саду. Як і інші бур’яни, він міцний, росте в різних умовах і протистоїть багатьом гербіцидам.

Насправді існує багато видів рослини під назвою порося, велике сімейство також відоме як амарант. Сім'я, ймовірно, зародилася в Америці, але зараз росте в усьому світі. Сюди входять культивовані злаки, а також кілька рослин, що вважаються бур’янами.

Поросята, яких ви, швидше за все, зустрінете в американських садах, виглядають схоже і можуть зростати у висоту від 10 см до приблизно 6 футів (2 метри). Листя прості і овальної форми, часто з деяким червоним забарвленням. Стебла міцні, а квіти - не примітні.

Є їлиця?

Так, бур’яни в саду, які ми називаємо порослими, включаючи розпушені, з сімейства амарантових, їстівні. Кожну частину рослини можна їсти, але молоді листя та вирощування рад на старих рослинах найсмачніші та ніжні. Насіння поживні і їстівні і не важко збирати.

Отже, як можна їсти порося? Використовуйте його більшістю способів, як ви могли б використовувати інші їстівні зелені. Для сирого вживання в їжу приклейте молоде листя і нові пагони. Їх можна використовувати як зелень салату або шпинат. Молоді та старші листя також можна обсмажувати або пропарювати на пару, використовуючи їх, як би намазати або обрізати зелень. Листя містять вітаміни А і С, а також залізо і кальцій.

Використання рослини свиней включає збирання та вживання в їжу насіння, в сирому або вареному вигляді. Насіння особливо поживні і з високим вмістом білка, клітковини, вітамінів А і С. Ви можете їсти насіння сирими, смаженими, приготованими як гаряча крупа і навіть мака, як попкорн.

Якщо ви насолоджуєтеся поросятами зі свого саду, будьте впевнені, що ви не розпорошували на ньому пестициди чи гербіциди перед збиранням. Також майте на увазі, що деякі сорти, як Amaranthus spinosus, мати гострі колючки, які потрібно буде уникати або видаляти.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначений виключно для освітніх та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку рослину або рослину в лікарських цілях або іншим способом, проконсультуйтеся з лікарем, травником або іншим відповідним фахівцем для отримання консультації.