Що таке Chinsaga - овочеве вживання Chinsaga та поради щодо вирощування

Африканська капуста - це однорічна польова квітка, яка була введена в багатьох інших тропічних до субтропічних частинах світу, де її часто вважають інвазивним бур’яном. Овочі Чинсагу можна зустріти, що росте уздовж доріг, на оброблюваних або падінні полях, уздовж парканів та зрошувальних каналів та канав..

Він має звичну гіллясту звичку, яка зазвичай досягає висот від 10 до 24 дюймів (25-60 см.). Гілки рідко листяні з 3-7 овальними листочками. Рослина цвіте цвітом білого до рожевого кольору.

Додаткова інформація Chinsaga

Оскільки африканська капуста зустрічається у дуже багатьох місцях, вона має безліч примхливих назв. Тільки англійською мовою це може називатися африканською павутинною квіткою, гірчицею-гірчицею, котячими вусами, павутинною квіткою, павуковим вусом і диким павуковим квіткою.

Він містить багато поживних речовин, включаючи амінокислоти, вітаміни та мінерали і, як такий, є важливою частиною раціону багатьох жителів Південної Африки. Листя містять близько 4% білка, а також мають антиоксидантні властивості.

Рослинні вживання Chinsaga

Листя капусти африканської капусти можна їсти сирими, але зазвичай їх готують. Люди Біріфора готують листя в соусі або супі після миття та подрібнення. Люди Моссі готують листя в кускус. У Нігерії хауса їсть як листя, так і розсаду. В Індії листя і молоді пагони їдять як свіжу зелень. Люди і в Чаді, і в Малаві їдять також листя.

У Таїланді листя зазвичай ферментують рисовою водою і служать приправкою для маринованих назв фак-сиан дон. Насіння також їстівні і їх часто використовують замість гірчиці.

Ще одне овочеве вживання шинзаги не є кулінарним. Оскільки листя мають антиоксидантні властивості, їх іноді використовують як лікарську траву для допомоги людям із запальними захворюваннями. Коріння використовують для лікування лихоманки та соку з кореня для лікування укусів скорпіона.

Як вирощувати африканську капусту

Чинсага витривали в зонах 8-12 USDA. Він може переносити супіщані суглинисті ґрунти, але віддає перевагу добре дренуючому грунту з нейтральним до основним pH. Вирощуючи овочі чинзаги, не забудьте вибрати ділянку, де є повне сонце з великою кількістю місця для поширення.

Посійте насіння на поверхню ґрунту або злегка накрийте грунтом навесні в приміщенні або в теплиці. Проростання відбудеться через 5-14 днів при 75 F. (24 ° C). Коли у саджанців є перші пари наборів листя і температура ґрунту потепліла, загартуйте їх за тиждень до пересадки назовні.