Пристрасний час врожаю фруктів - коли і як збирати пристрасний фрукт

Виноградна лоза - це субтропічна та тропічна рослина, яка не переносить морози. Він класифікується у двох формах - жовтому та фіолетовому видах. Кожна форма має незначні відмінності поза очевидною різницею кольорів, а фіолетова плодоносна лоза - більш витривалий штам, який витримує помірний клімат з певним захистом. У більш прохолодних регіонах фрукти дозрівають набагато пізніше, ніж вирощені в довгих сезонах, теплих районах. Хитрість знати, як заготовити пасифлори, полягає в досвіді та перевазі смаку.

Фіолетовий плід пасіона є рідним для Бразилії та широко вирощується в тропічних та субтропічних районах. Здається, ця лоза має більшу толерантність до більш прохолодних умов і дозріває пізніше, ніж її двоюрідний родич із золотистим відтінком. Походження жовтої форми невідоме, але її ще називають тропічним фруктом пристрасті. Плоди, як правило, починають з’являтися на виноградних лозах, віком від 1 до 3 років, коли раніше плоди зустрічаються в теплих регіонах.

Жовта плодоносна лоза цвіте з квітня по листопад, а фіолетова квітка з березня по квітень. Очікується, що плоди дозрівають через 70–80 днів після запилення. Це означає, що час збирання пристрасних фруктів припадає на кінець літа на осінь для фіолетових лоз і може бути через зиму для жовтої форми.

Як зібрати фрукти пристрасті

Ви будете знати, що саме час збирати урожай, коли плоди будуть пухнастими, мають невелику подачу та повністю забарвлені. У жовтих форм колір глибоко золотистий, а фіолетові плоди будуть майже чорними. Злегка зморщені фрукти супер стиглі та матимуть солодший смак, ніж гладкі шкірці маракуйї.

Найзріліші плоди просто випадуть з виноградної лози, тому тримайте площу під вашою рослиною чистою, щоб полегшити пошук плодів. Плоди, які все ще знаходяться на лозі і перейшли з зеленого на фіолетовий або жовтий, також дозріли і можуть бути зібрані прямо з дерева..

Просто піддайте прикріпленим фруктам ніжний поворот, коли вибираєте маракуйю з лози. Зелений плід пасти не визріває повністю з виноградної лози, але стиглі плоди отримають глибший, солодший аромат, якщо залишити несмаченим протягом декількох днів.

Зберігання пристрасних фруктів

Зібравши фрукти пасіона, ви можете зберігати їх на тиждень і більше в холодильнику. Збираючи фрукти пасіона, помістіть їх у ящики або ящики, де може циркулювати повітря. Не використовуйте мішечок, оскільки фрукти можуть цвіль.

Вимийте і висушіть фрукти і зберігайте в більш чіткому холодильнику або в сітчастих пакетиках. Комерційні виробники обмазують фрукти парафіном, щоб полегшити доставку та зберегти свіжі фрукти до 30 днів.

Якщо ви хочете, щоб плід дозрів трохи більше, залиште його на кухонному прилавку на кілька днів. Смак буде більш солодким і збалансованим. Використовуйте свіжі фруктові фрукти, як приправу або приготовлені до додавання до десертів. Насичений аромат також використовується в коктейлях, як сік і в смачному морозиві.