Використання дерева мескітів - для чого можна використовувати мескіт
Мескітні дерева виникли в епоху плейстоцену разом з такими гігантськими травоїдними тваринами, як мамонти, мастодонти та ґрунтові лені. Ці тварини їли стручки мескітового дерева і розганяли їх. Після їх винищення воду та погоду залишали скаріфікувати насіння, розпорошити та проростити їх, але вижили..
Зараз мескіт - одне з найпоширеніших дерев південно-західних частин США та частин Мексики. Член сімейства бобових, включаючи арахіс, люцерну, конюшину та боби, мескіт ідеально підходить для сухого середовища, в якому він процвітає.
Для чого можна використовувати Мескіт?
Буквально кожна частина мескіту корисна. Звичайно, деревину використовують для куріння, а також для виготовлення меблів та ручок для інструментів, але стручки квасолі, цвітіння, листя, сік і навіть коріння дерева мають усі харчові та лікарські засоби..
Використання дерев мескіту
Мескітський сок має безліч застосувань, які набувають сотні років, використовувані корінними американцями. Є чіткий сік, який сочиться з дерева, яке використовувалося для лікування болів у шлунку. Цей прозорий сік не тільки їстівний, але солодкий і жувальний, його збирали, зберігали, а потім використовували для дозування хворих дітей, а не як ложку цукру, щоб допомогти лікам знизитися..
Чорний сік, який просочується з ран на дереві, змішується з потайними травами і наноситься на шкіру голови для лікування облисіння чоловічого малюнка. Це мескітне трав'яне мило досі можна знайти для волосся мачо в деяких районах Мексики. Цей сік або дьоготь також кип'ятили, розбавляли і використовували для промивання очей або антисептики для ран. Він також використовувався для лікування порізаних губ та шкіри, сонячних опіків та венеричної хвороби.
Коріння дерева використовували як дрова, а також жували для лікування зубних болів. Листя просочували водою і приймали як чай для лікування болю в животі або для стимулювання апетиту.
Кору збирали та використовували для плетіння кошиків та тканин. Квіти мескіту можна збирати і робити в чай або обсмажувати і формувати в кульки і зберігати для подальшого постачання їжі.
Напевно, найважливіше використання мескітових дерев було з його стручків. Стручки і насіння перемелювали в їжу, яку місцеві люди робили маленькі круглі коржі, які потім сушили. Потім висушені коржі нарізали і обсмажували, їли в сирому вигляді або використовували для загущення рагу. Блюдо мескіту також використовується для приготування плоского хліба або збродженого з сумішшю води для отримання газованого алкогольного напою.
Квасоля з мескітового дерева має деякі дуже реальні переваги в плані харчування. Вони дуже солодкі через високий рівень фруктози, і тому не потребують метаболізму інсуліну. Вони містять близько 35% білка, більше сої та 25% клітковини. З низьким глікемічним індексом 25, деякі вчені прагнуть мескіти регулювати рівень цукру в крові та боротися з діабетом.
Звичайно, мескітні переваги дерев поширюються не тільки на людей, але і на тварин. Цвітіння забезпечують бджілам нектар для виготовлення меду. Мескітні дерева швидко ростуть, забезпечуючи тіньовою їжею і притулком для птахів і тварин. Насправді койоти майже виключно виживають на мескітових стручках протягом пісних зимових місяців.
