Використання фруктових желейних пальм - це їжа плодів пальмової пальми

Пальмові желе справді приносять їстівні плоди піндо, хоча з великою кількістю фруктів, що звисають з пальм та відсутністю на споживчому ринку, більшість людей не мають уявлення, що плід піндо не тільки їстівний, але і смачний.

Колись основним було практично на кожному південному подвір’ї, пальмову піндо тепер частіше вважають неприємністю. Це значною мірою пов’язано з тим, що плоди пальмової пальми можуть забруднити газони, проїзні доріжки та тротуари. Пальма створює такий безлад через приголомшливу кількість фруктів, які вона виробляє, більше, ніж може споживати більшість домогосподарств.

І все ж популярність пермакультури та інтерес до міського збирання вдруге повертають у моду ідею їстівних плодів піндо..

Про фрукти пальмової пальми

Пальму піндо також називають желевою пальмою через те, що їстівний плід містить у собі багато пектину. У деяких регіонах їх ще називають винними пальмами, тим, що роблять з фруктів каламутне, але витривале вино.

Дерево саме по собі - пальма середнього розміру з перистими пальмовими листками, які згинають стовбур. Він досягає висоти від 15-20 футів (4,5-6 м.). Пізньою весною з-поміж пальмових листя виходить рожева квітка. Влітку дерево плодоносить і навантажується жовто / помаранчевими плодами, приблизно розміром з вишні.

Описи аромату фруктів різняться, але, загалом кажучи, він здається і солодким, і терпким. Плід іноді описують як злегка волокнистий з великим насінням, який має смак як поєднання між ананасом та абрикосом. При дозріванні плід падає на землю.

Фруктові вживання желе з пальми

Плоди желе з пальми з початку літа (червень) до кінця листопада в США. Плоди часто вживаються в сирому вигляді, хоча деякі вважають, що волокниста якість трохи відкладається. Багато людей просто жують фрукти, а потім випльовують клітковину.

Як випливає з назви, велика кількість пектину робить використання плодів пальми піндо майже відповідним на небесах. Я кажу "майже", оскільки хоча фрукти містять значну кількість пектину, який допоможе згустити желе, його недостатньо для повного загущення, і вам, ймовірно, доведеться додати в рецепт додатковий пектин.

Фрукти можна використовувати для виготовлення желе одразу після збору врожаю, або ями видаляють, а фрукти заморожують для подальшого використання. Як згадувалося, фрукти також можна використовувати для виготовлення вина.

Викинуті насіння - це 45% олії, а в деяких країнах використовують маргарин. Ядро дерева також їстівне, але використання його вбиває дерево.

Тож ті, хто з південних регіонів, подумають про те, як посадити пальму піндо. Дерево витривалий і досить холодостійкий і робить не тільки прекрасне декоративне, але і їстівне доповнення до ландшафту.