Чи їстівний салат шахтаря Як вирощувати салат шахтаря Клейтонії

Салат шахтарів знаходиться з Британської Колумбії на південь до Гватемали та сходу в Альберту, Північну Дакоту, Південну Дакоту, Вайомінг, штат Юта та Арізону. Салат шахтарського клайтонії також відомий як салат шахтарського шампанського класу, індійський салат і за його ботанічною назвою Claytonia perfoliata. Родове ім'я Клейтонія посилається на ботаніка 1600-х років на ім'я Джона Клейтона, тоді як його конкретна назва, перфоліата, обумовлена ​​листям перфоліата, які повністю оточують стебло і прикріплені в основі рослини.

Чи їстівний салат шахтаря?

Так, салат шахтаря їстівний, звідси і назва. Шахтарі звикли їсти рослину як салатну зелень, а також їстівні квіти і стебла рослини. Всі ці порції клайтонії можна їсти як сирими, так і вареними і є чудовим джерелом вітаміну С.

Догляд за рослиною Claytonia

Умови вирощування салату шахтарського дерева, як правило, прохолодні та вологі. Ця агресивна самосівна рослина може перезимувати в зоні 6 USDA і гріти і є чудовим їстівним ґрунтовим покривом. Умови вирощування салату шахтаря в дикій природі мають тенденцію до затінених ділянок, таких як під навісами дерев, дубовими саванами або західними гаями білої сосни та на низьких та середніх висотах..

Салат шахтарського клайтонії можна знайти в ґрунтових умовах із піску, дьогтю гравійного ґрунту, суглинку, щілин гірських порід, обсипання та мулу річки.

Розмножується рослина насінням і проростання відбувається швидко, лише 7-10 днів до появи. Для вирощування домашнього саду насіння може бути розпорошене або посаджені рослини практично в будь-якому типі ґрунту, хоча клайтонія процвітає у вологому, торф'яному ґрунті.

Посадіть клайтонію за 4-6 тижнів до останніх морозів, коли температура ґрунту становить від 50-55 градусів Ф. (10-12 ° С) у затіненому до частково затіненого місця, рядами на відстані 8-12 дюймів один від одного, глибиною ¼ дюйма розташовуйте між собою рядки на відстані 1/2 дюйма один від одного.

З ранньої до середини весни і знову в кінці літа до середини осені для осені та зимового врожаю, Клейтонію можна послідовно висівати для безперервного обертання цієї їстівної зелені. На відміну від багатьох зелень, Клейтонія зберігає свій аромат навіть тоді, коли рослина цвіте, однак воно стане гірким, коли погода стане жаркою.