Переваги арахісу - як виростити арахіс в садах

Ми встановили, що земляні горіхи - це не так, як їхня назва призвела б до того, що ми маємо горіхи. То що ж тоді є горіхи? Є бобові горіхи?

Арахіс, лаза, що належить до популяції, є членом сімейства горохових або бобових (Leguminosae) та віддалено споріднений із соєю. Його можна знайти від Онтаріо та Квебеку до Мексиканської затоки, а від західних прерій до узбережжя Атлантичного океану..

Горіхи, Apios americana, отримають свою назву від бульбоподібних бульб, які виростають з кореневої системи. Вони можуть бути крихітними, розміром із кедрового горіха, настільки ж великі, як авокадо. Зовнішня частина горіхових горіхів коричнева, тоді як їх внутрішня шкіра, колись очищена, тверда і біла. Сама рослина має перисто-складене листя з 5-7 листочків. Виноградна, рослина обертається навколо чагарників і рослин лісу.

Ранні поселенці в Західному Массачусетсі вважали горіхи настільки важливими, що місто Саутгемптон прийняв закон, який забороняв корінним американцям копати їх на землях, що належать колоністам. Перше правопорушення було часом у запасах, а друге злочин каралося биттям.

Чому вони були цінними як джерело їжі? Які переваги має арахіс?

Користь для здоров’я арахісу

Горіхи можна їсти сирими, але зазвичай їх відварюють або обсмажують, а потім додають у супи та тушковані страви. М’які за смаком, їх використовують як картопля, хоча і поживніші. Вони містять тричі білок картоплі. Їх також можна зберігати подібно до картоплі в прохолодному, сухому місці протягом тривалого періоду часу.

Вирощувати горіхи як культивовану культуру було спробувано в Європі двічі, спочатку під час Великого голодування картоплі, з невдалими результатами. Причина? Для дозрівання бульб потрібно 2-3 роки, тоді як картоплі потрібен лише один вегетаційний період.

З цієї причини вони були важливими джерелами їжі для нових колоній. Паломники Плімуту вижили на горіхових горіхах, коли вони вичерпали запаси кукурудзи. Бульби багаторічні та збирають у будь-який час року, що є благом для перших колоністів.

Маю на заклад, на даний момент ви заінтриговані і хочете знати, як вирощувати горіхи. Вирощувати власні горіхи може бути безпечніше, ніж піти на полювання на них, оскільки вони, як правило, ростуть у тому ж районі, що і отруйний плющ!

Як вирощувати горіхи

Бульби або молоді рослини доступні в кількох розплідниках, або, звичайно, ви можете ризикувати і викопати їх самостійно, якщо вони ростуть у вашій шиї лісу. Одягніть важкі рукавички та довгі штани та рукави сорочки, щоб захистити від отруйного плюща, без сумніву, зростаючи разом із земляними горіхами.

Висаджуйте горіхи навесні, в ідеалі - на підняту грядку в легку, добре дренуючу грунт. Забезпечте рослини опорою, оскільки земляні горіхи мають звичну живильну звичку.

Тримайте сад без бур’янів, щоб відлякувати шкідників, але будьте обережні навколо кореневої кулі бульб. Саджанцям потрібно щонайменше два вегетаційні роки та мінімум 14 годин для стимулювання цвітіння.

Збирайте бульби восени після того, як перший мороз вбив листя.