Чому мої баклажани сеєдні - що робити для багряних баклажанів

Якщо ви знайдете занадто багато насіння в баклажанах, саме час налагодити правила збирання баклажанів. Терміни - це все, що стосується збирання ідеального баклажана. Як тільки квіти зацвітають, плід розвивається і швидко дозріває. Баклажани на піку лише кілька днів, тому щоразу, коли відвідуєте сад, перевіряйте стиглі плоди.

Коли баклажани дозріють і в їх кращих випадках шкіра буде глянсовою і ніжною. Як тільки вони втрачають блиск, шкірка жорсткішає і насіння всередині плоду починають дозрівати. Ви також можете збирати їх, поки вони невеликі. Дитячі баклажани - це ласощі для гурманів, а збирання маленьких плодів утримує їх від перезрівання, якщо вам доведеться перебувати подалі від свого саду на кілька днів. Збір молодих плодів стимулює рослину давати більше плодів, тому не турбуйтеся про зменшення врожаю, якщо ви збираєте невеликі плоди.

Обріжте плоди рослини ручними секаторами, залишивши дюйм стебла прикріпленим. Слідкуйте за тим, щоб не зарізати колючі кінчики стебла. Після збору баклажани зберігають лише кілька днів, тому використовуйте їх якомога швидше. Ви можете перевірити заготовлені баклажани, щоб побачити, чи вони занадто старі, натиснувши на шкіру. Якщо при видаленні пальця залишається відступ, фрукти, ймовірно, занадто старі для вживання. Шкіра відскакує від свіжих баклажанів.

Оскільки баклажани швидко переходять від піку досконалості до старих і насіннєвих і мають короткий термін зберігання, ви можете виявити більше баклажанів, ніж можете час від часу використовувати. Друзі та сусіди із задоволенням знімуть з рук ці зайві баклажани, особливо коли вони виявлять перевагу свіжозібраних фруктів над баклажанами продуктових магазинів. Плід не заморожується або може самостійно, але ви можете заморозити його, приготований в улюблених рецептах запіканки або соусу..