Що таке пажитник - Посібник з догляду та вирощування рослини пажитника

Уродженець Південної Європи та Азії, пажитник (Trigonella foenum-graecum) культивувались протягом століть як пряність та за своїми лікарськими якостями. Трав'яний пажитник застосовується для лікування різних станів, включаючи кашель, ангіну, бронхіт, запори та незначні подразнення шкіри..

На кухні готують свіже листя пажитника, як шпинат і манго, насіння гірчично-жовтого пажитника використовують як пряність, часто в стравах Близького Сходу. Висушені або свіжі листя пажитника заварюються в ароматний чай.

Як вирощувати трави пажитника

Рослини пажитника процвітають при повному сонячному світлі і прохолодній температурі. Пажитник вирощується навесні в теплих кліматичних умовах, але його можна вирощувати все літо, коли літо м'яке.

Посадіть насіння пажитника безпосередньо в саду після небезпеки заморозків навесні, оскільки рослини не переносять пересадку. Грунт повинен бути добре дренований, перед посадкою слід внести компост або добре перегнилий гній.

Пажитник є відносно посухостійким після встановлення, але його слід поливати в посушливі періоди при першій посадці. Регулярно видаляйте бур’яни; в іншому випадку вони змагаються з трав'яним пажитником за вологу і поживні речовини.

Урожай пажитника залишають за бажанням протягом усього літа. Також можна помістити свіже листя в герметичну ємність і зберігати їх у морозилці. Свіже листя зберігає свою якість до місяця.

Якщо ви вирощуєте пажитник для насіння, викорініть цілі рослини на початку до середини осені і повісьте їх у прохолодному сухому місці, поки насіння не висохнуть. Вийміть сухе насіння з стручків і зберігайте в герметичній ємності. Насіння найкраще зберігають свою якість при зберіганні в прохолодному сухому шафі.

Як бачите, догляд за рослинами пажитника простий і є чудовим доповненням до вашого трав'яного саду.