Що застосовується Culantro, щоб дізнатися, як вирощувати трави Culantro

Culantro (Eryngium foetidum) - дворічна трав'яниста рослина, поширена по всій території Карибського басейну та Центральної Америки. Ми не бачимо цього в Сполучених Штатах, якщо, звичайно, ви не їсте кухню з одного з цих районів. Іноді його називають пуерториканським коріандром, Чорним Бенні, пилом трави листя, мексиканським коріандром, колючим коріандром, водоростями і спиртовими водоростями. У Пуерто-Рико, де він є основним продуктом, його називають recao.

Назва "culantro" схожа на "cilantro", і вона належить до того ж сімейства рослин - як це буває, він пахне кінзою і може використовуватися замість кінзи, хоча і з дещо сильнішим ароматом.

Воно виявляється дикорослим у вологих районах. Рослина невелике, з листям, темно-зеленого кольору, 4–8-дюймовим листям, що утворює розетку. Рослина використовується в солянках, софріто, чатниках, севіке, соусах, рису, рагу і супах.

Як вирощувати Кулантро

Culantro повільно починає виходити з насіння, але, як тільки це встановиться, дасть свіже листя до перших заморозків. Оскільки насіння настільки крихітні, його слід запустити всередину. Використовуйте тепло на дні для полегшення проростання.

Посадіть після останніх заморозків навесні. Пересаджуйте розсаду або в горщики, або безпосередньо в грунт на ділянці з якомога більше тіні і підтримуйте їх постійно вологими.

Рослини можна збирати приблизно через 10 тижнів після висіву насіння. Кулантро подібний до салату тим, що процвітає навесні, але, як салат, болти з жаркими температурами літа.

Догляд за рослинами Кулантро

У дикій природі умови вирощування гвоздики для процвітаючих рослин є затіненими та вологими. Навіть коли рослини кулантро тримаються в тіні, вони мають тенденцію до квітки, листя без стебла з колючим світло-зеленим цвітом. Прищипте стебло або обріжте його, щоб заохотити додатковий ріст листя. Максимально імітуйте природні умови вирощування, зберігаючи рослину в тіні та стабільно зволоженому.

Догляд за рослинами Кулантро носить номінальний характер, оскільки відносно вільний від шкідників та хвороб. Кажуть, що приваблює корисних комах, а також захищає від попелиці.