Що таке Mache Greens Використання та догляд за Mache Greens
Зелень кукурудзяного салату виглядає як маленькі розетки з шістьма-вісьмома ложковими оксамитовими листям, що розгалужуються від тонкого ніжного стебла. Зелень кукурудзяного салату знаходиться вкрай низько до землі. У поєднанні з їх надзвичайною делікатністю збирання врожаю є вимогливим і копітким завданням, що призводить до отримання вишуканого зеленого гурману, коли його знайдуть на ринку.
Уродженець Франції, маше (Локуста Valerianella) або зелень кукурудзяного салату, як вони також відомі, культивується під назвою дуплет з 17 століття. Існує понад 200 різновидів маше, кожен з дещо іншим нюансом. Наприкінці 20 століття чоловік, який приніс нам готові салатові пакети, Тодд Кунс, вивів зелень салату з кукурудзи на ринок Північної Америки.
Що таке Маше Зелень?
Гаразд, так що таке зелень маше? Зелень маше - салат зеленого холоду, схожий на Тацоя, і його називають таким чином, як їх садять після збору кукурудзи. Маше не тільки називається кукурудзяним салатовим зеленим, але іноді його називають бараниним салатом або плодом. Зелень кукурудзяного салату з високим вмістом поживних речовин вітамінів групи В і С, заліза, фолієвої кислоти та калію.
Як використовувати маше зелень
М'який аромат з горіховою і салатовою хрусткістю, зелень кукурудзяного салату часто поєднується з більш ароматною зеленню, наприклад гірчицею. Підкинуті салати самостійно або в поєднанні з іншою більш пікантною зеленню або використовуються як овоч з легким смаженим омлетом, супами або рисом - це пропозиції щодо використання машеної зелені.
Зелень кукурудзяного салату можна подавати на пару і подавати, як шпинат, або використовувати як ліжко для розміщення інших продуктів. Будь-яка підготовка, що передбачає нагрівання, повинна бути виконана в останню секунду, оскільки маше надзвичайно делікатний і буде до крайності, якщо готувати занадто довго.
Догляд за маше-зеленкою
Догляд за зелень маше вимагає сонячного розташування в добре дренованому грунті. Кукурудзяна салатна зелень терпима до прохолодної погоди, тому її можна висівати у вересні по травень, з ранньою осінню до Дня подяки, що є ідеальним часом посадки.
Або транслюйте насіння маше або саджайте рядами 12-18 дюймів на 6 дюймів один від одного. Будьте терплячі. Ці маленькі красуні займають свій час проростання, близько місяця, і навіть тоді рослини знаходяться на рубітному боці.
Урожай збирають у березні, коли є шість-вісім листя; і коли ви збираєте урожай, ви природно проріджуєте урожай. Добре помийте, оскільки ложки у формі маше, як правило, приховують бруд. Близько десятка зелень салату з кукурудзи потрібно на порцію при збиранні в березні, але до кінця квітня потрібно менше, оскільки рослини збільшаться втричі.
До травня рослини маше закручуються і стають тягучими і лущими. В цей час настав час і весняна зелень після насолоди власної садової свіжої зелені в кінці зимових місяців.
